원조 숯불 닭불고기집... 춘천 닭갈비의 원조... 춘천을 대표하는 오래된 춘천 먹거리...

춘천에 있는 원조 숯불 닭불고기집 이라는 식당을 가보았습니다. 이곳 원조 숯불 닭불고기집은 50년이 넘는 역사를 자랑하는 오래된 맛집으로, 춘천의 대표적인 먹거리인 춘천닭갈비가 이 닭불고기에서 발전을 해서 만들어졌다고 합니다.(오래된 춘천맛집, 원조 숯불 닭불고기집)

 

 

예전 어디에선가 지금 우리들이 먹는 춘천 닭갈비가, 그러니까 양배추 많이 넣고 떡도 넣고 고추장 양념해서 넓은 팬에다 볶는 그 닭갈비가, 원래는 다른데서 시작을 했다는걸 본적이 있습니다. 원래는 닭을 통채로 포를 떠서 돼지갈비처럼 양념에다 재운 후 연탄불에 구워먹던게 그 원조라고 하는데, 그 원조 닭갈비를 아직까지 하고 있는 집이 있다고 해서 춘천여행 중에 방문하기로 해보았습니다.

 

식당은 춘천 중앙시장건물 맞은편 골목안에 있었습니다. 식당건물과 외부는 오래된 역사만큼이나 오래되 보였구요, 식당 내부 또한 그러했습니다. 식당 내부는 그다지 넓진 않았고, 비교적 이른 시간임에도 불구하고 내부 테이블이 거의 손님들로 가득차 있었습니다. 저희들은 문 바로 앞에 있는 자리에 운좋게 곧바로 앉아서 식사를 할수가 있었습니다.

 

메뉴판과 가격표부터 사진에 담구요.

뼈있는 닭갈비 1인분과 뼈없는 닭갈비 1인분씩 주문을 했습니다. 공기밥 두개와 반주로 맑은 물 하나도 주문을 했구요. 가격은 뼈있는 닭갈비가 9000원, 뼈없는 닭갈비가 10000원이였습니다. 적당한 가격이 아닌가 생각이 되네요.

 

 

일단 먼저 숯이 들어오고나서, 고기와 쌈채소가 서빙이 됩니다.

저희들은 뼈있는 닭갈비부터 굽기로 했습니다. 사진상에서도 알수가 있다시피, 뼈가 있는거나 뼈가 없는거나 큰 차이는 없습니다. 양은 두명이서 식사하며 먹기에 딱 적당한 양이였구요, 고기만 먹자면 아쉬운 양 정도 되었습니다.

 

 

 

 

 

여기 원조 숯불 닭불고기집은 동치미가 시원하니 맛나더군요. 이번 여행중에 몇군데 식당에서 밥을 먹으며 느꼈던 거지만, 이쪽 동네는 동치미가 식당에서는 거의 기본적으로 나오는 메뉴 중 하나인 모양이였습니다. 맛도 좋고...

 

 

현란한 손놀림으로 열심히 굽기 시작했습니다. 여기 닭불고기는 자주자주 뒤집어 줘야만 했습니다. 잠시라도 방심을 하면 금세 타버리니까요. 더군다나 양념고기라서 조금만 긴장을 늦추어도 타기 십상이니, 필히 자주자주 뒤집어야만 했습니다.

이건 여담입니다만, 예전에 의성에서 먹었던 닭불고기가 생각이 났습니다. 아주 특이하고 처음 접했던 음식이라 기억에 오래 남는 음식인데, 나중에 의성에 갈일이 있으면 또 한번 들려봐야겠다는 생각을 불현듯 하게 되었네요.

 

▶[의성맛집]... 안계시장 닭불고기... 약간 찝찝하긴 해도, 맛 하나 만큼은...

 

 

 

이제 대충 익은 모양입니다.

 

 

이젠 익은 고기들을 잘 관리(?) 해가면서 하나씩 맛있게 먹기만 하면 되겠습니다. 고기는 야들야들하니 참 맛이 좋았습니다. 의성에서 먹은 닭불고기는 육질이 굉장히 단단했는데, 이곳 춘천의 원조 닭불고기집은 그렇지는 않더군요. 뭐가 좋은지는 잘 모르겠습니다만...

 

 

 

뼈없는 닭불고기도 열심히 맛있게 구워보구요...

한다고 하는데, 이게 참 쉽지 않네요... 어느 하나라도 잠시만 관심을 주지 않으면, 이내 타버립니다.

 

 

 

그렇게 공기밥과 반주 한잔을 더하면, 아주 맛있는 저녁식사가 됩니다. 왜 이곳이 오랫동안 사랑을 받아왔는지 이해가 되는 맛이네요.

 

 

 

 

그러다보면 금새 그릇이 비워지고... 춘천 원조 숯불 닭불고기집, 먼 여행길에 아주 맛있게 먹은 제법 괜찮은 저녁이였습니다. 맛있게 잘 먹었네요.

 

 

다른건 모르겠고 일단 맛은 아주 좋습니다. 둥그런 옛날 식당 테이블에 앉아서 고기를 구워가며 먹는 정취도 나쁘지가 않았고, 또 재미도 있었구요.

 

다만 한두가지 안좋은 점을 꼽으라면, 첫째로 조리방법과 특성상 어쩔수가 없는 부분이긴 합니다만, 옷에 냄새가 많이 배기게 됩니다.

 

두번째는 여러가지 이유로 장시간 앉아서 수다를 떨거나 음식을 여유롭게 즐길만한 장소는 아니라는 점입니다. 특히나 고기가 쉽게 타기 때문에 여유를 부리고 할 상황은 아니라는 설명입니다. 그러니까 밥 한공기와 숯불닭불고기를 안주로 소주 한잔 마시고 일어날만한 그런 식당이라는 것입니다.

뭐 요정도만 기억하고 가시면, 여행길 저녁에 아주 맛있는 숯불 닭불고기로 괜찮은 저녁한끼 해결할수가 있으니, 참고하시면 되겠습니다.

 

▶회영루... 오래된 춘천 중국집 회영루... 중국식국밥의 맛은?

 

그러면 맛있는 춘천 먹거리 많이들 드시구요, 재미나고 좋은 추억 많이 남기는 그런 춘천여행 되셨으면 좋겠습니다.