여행이좋다 :: 청주삼미파전... 청주 먹거리 명물 청주대학교맛집 삼미집
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청주 명물 먹거리 청주대학교 맛집 삼미집 삼미파전

 

청주 먹거리 명물 청주대학교맛집 삼미파전 삼미집

 

 

청주대학교 근처에 재미난 명물 먹거리가 있다고 해서 이번 여행길에 찾아가봤습니다. 청주 삼미파전... 청주에서는 꽤나 유명한 맛집 중 하나로 재미나게 익혀져 나오는 파전과 막걸리 맛이 좋아 많은 사람들이 찾는 곳이라고 하네요.

 

 

청주 삼미집에 도착했습니다. 식당과 술집이 쭉 늘어선 번화가 한쪽편 작은 식당... 간판의 이름을 잘 살펴보지 않고 가다보면 그냥 지나칠수도 있는 그런 허름한 식당...

 

청주 먹거리 명물 청주대학교맛집 삼미파전 삼미집

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테이블이 채 10개가 되지 않아 보이는 작은 식당이지만, 벌써 안쪽은 손님들로 가득차 있습니다. 대학생으로 보이는 젊은 사람들도 있지만, 나이가 지긋한 중년들도 그만큼 있는... 오래된 추억의 맛집 분위기가 나는 그런 곳입니다. 참고로 저희는 평일 저녁 9시쯤에 갔는데, 대기시간이 조금 있었습니다. 아마 주말 늦은 시간에 가시면 대기 시간이 길수도 있으니, 참고하시길 바랍니다.

 

청주 먹거리 명물 청주대학교맛집 삼미파전 삼미집

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메뉴판과 가격표입니다. 이래저래 여러 메뉴가 있었지만, 저희는 명물이라는 파전을 먹으러 왔기에, 파전을 주문했습니다. 막걸리 하나와... 막걸리는 작은 주전자에 담겨져 나오는데, 우리들이 시중에서 구입해서 먹는 막걸리 2병 정도 된다고 보시면 될 것 같습니다. 파전은 만원...

 

청주 먹거리 명물 청주대학교맛집 삼미파전 삼미집

 

 

먼저 막걸리부터 서빙이 되구요.

 

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막걸리 한잔으로 목을 축이다 보면, 앞뒤로 조금씩 구워져있는 파전이 나옵니다.

 

청주 먹거리 명물 청주대학교맛집 삼미파전 삼미집

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파전의 두께가 장난이 아닙니다. 거기다가 후라이팬의 기름도 거의 튀길 기새로 가득 채워서...

 

청주 먹거리 명물 청주대학교맛집 삼미파전 삼미집

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이곳 청주 삼미파전은 우리들이 흔히들 먹는 방식으로 파전을 구워 먹는 것이 아니라, 한쪽편을 노릇하게 구운 다음 그 익은 면은 뜯어 먹은 후, 다시 뒤집어서 같은 방식으로 먹는 것이라고 합니다. 그렇기에 파전의 두께가 이렇게 두꺼운 것이구요. 다만, 그렇게 먹기엔 경험이 없는 사람들은 불편할 수가 있어서 요즘은 먹기 좋게 정리를 해주는데, 일단 파전을 네등분합니다.

 

청주 먹거리 명물 청주대학교맛집 삼미파전 삼미집

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그렇게 네등분 된 파전을 노릇노릇하게 익히구요.

 

청주 먹거리 명물 청주대학교맛집 삼미파전 삼미집

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그렇게 대충 익은 두조각의 파전은 접시에 덜어 놓고, 나머지 두 조각은 가운데를 갈라서 아래의 사진과 같이 다시 익혀서 먹는 것입니다. 어차피 따지고 보면 비슷한 방식...

 

청주 먹거리 명물 청주대학교맛집 삼미파전 삼미집

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누군가 그랬던가요, 기름에 튀긴 것은 신발을 튀겨도 맛나다고... 이곳 삼미파전의 파전도 역시나 같은 맥락의 음식이였습니다. 신발을 튀겨도 맛나는데, 밀가루를 노릇노릇하게 튀겨 익힌 음식이니 맛나지 않을수가 없는...

 

청주 먹거리 명물 청주대학교맛집 삼미파전 삼미집

 

 

계속 같은 방식으로 뒤집어가면서 익은 부위를 뜯어 먹었습니다. 막걸리가 절로 흡입이 되는...

 

청주 먹거리 명물 청주대학교맛집 삼미파전 삼미집

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잘 익힌 한조각의 파전... 사진으로도 맛나보입니다.

 

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막걸리는 거들뿐...

 

청주 먹거리 명물 청주대학교맛집 삼미파전 삼미집

 

 

그렇게 여행길 저녁을 파전 한장과 막걸리 한 주전자로 대신했습니다. 청주 삼미파전 아주 맛나게 잘 먹었습니다.

 

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사실, 파전의 퀄러티는 그리 좋다고 하진 못하겠습니다. 말이 파전이지, 파는 거의 없는 이것저것 섞은 야채전에 가까운 음식이니까요. 하지만, 그럼에도 불구하고 대기시간이 생길만큼 많은 사람들이 찾는 이유는, 먹는 방식이 재미날 뿐만 아니라 가격 대비 푸짐하고 식당의 분위기가 사람들을 불러 모으는 것 같습니다. 어쨌건 이 도시에 살면서 여기서 막걸리 한잔 하셨던 분이라면 분명히 한번 이상은 더 찾게되는 그런 곳으로, 아주 맛나고 재미난 맛집이였습니다. 청주 가시면 한번 들려들 보시길...

 

 

그러면 맛난 청주 먹거리 많이들 즐기시고, 재미난 여행되시길 바라겠습니다.

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