여행이좋다 :: 찌글이짜글이... 대전 명물 먹거리 울대찌개 짜글이맛집 대덕구 목상동 찌글이짜글이
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대전 명물 먹거리 짜글이맛집 찌글이짜글이 울대찌개

 

이번 여행길에 처음 먹어본 짜글이찌개입니다. 짜글이는 일종의 고추장 돼지찌개쯤 되는 음식으로, 대전을 비롯한 충청지역에서 많이 볼수있는 먹거리입니다. 예전부터 한번 맛보고 싶다고 생각을 했는데, 이번에 드디어 처음으로 맛보게 되었습니다.

 

대전 명물 먹거리 짜글이맛집 찌글이짜글이

 

여행을 가기전에 대전에 있는 짜글이집을 많이 검색해봤습니다. 그랬더니 너무 많더라는... 그렇게 심사숙고(?)해서 고른 집이 이날 가본 대덕구 목상동에 있는 찌글이짜글이... 짜글이라는게 말씀드렸듯이 고추장 돼지찌개이니, 그냥 이렇게 나온다라고 참고만 하시면 되겠습니다.

 

외관은 평범합니다.

 

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식당 내부도 마찬가지구요.

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메뉴판입니다. 울대찌개라고 적혀있는 짜글이가 유일한 메뉴이고, 나머지는 주류 및 사리입니다. 저희는 울대찌개 2인분과 공기밥 하나, 그리고 라면사리와 두부사리 하나씩을 주문했습니다.

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맛있게 먹는 방법이 있어서 이것도 사진에 담아봤습니다. 굳이 저렇게 안드셔도 맛있는 음식이니, 그냥 참고만...

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몇가지 찬과 함께 울대찌개가 담긴 전골냄비가 서빙됩니다. 일단, 양이 푸짐해 보입니다. 색감도 좋고...

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따로 주문했던 사리도 나오구요.

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울대찌개는 돼지 울대가 들어갔다고 해서 붙여진 이름인듯 싶고, 짜글이는 말씀드린대로 고추장 돼지찌개의 다른 표현인듯 싶습니다. 여행길 가끔 먹은 돼지찌개랑 비슷한데, 여하튼 모두들 한번쯤은 드셔보셨을만한 음식이라 생각합니다.

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[경산맛집]... 북삼식당, 자인맛집... 6000원짜리 돼지찌개의 푸짐함...

 

[경주 안강맛집]... 옥천식육식당... 돼지찌개가 맛있는 안강시장 맛집입니다...

 

 

끓이면서 라면사리부터 먼저 투입하구요.

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금새 익는 사리부터 건져서 먹습니다.

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다음은 두부사리 투하...

이런 종류의 고기가 든 찌개는 되도록이면 오랫동안 끓이고 졸여야 그 맛이 더 좋습니다. 성질이 급하신 분들이라도, 더 맛있게 먹기 위해선 잠시 인내해야 한다는 점, 꼭 기억해두시구요.

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고기기름이 국물에 배여나오기 시작하면 먹으면 됩니다. 그래야 돼지찌개의 참맛을 느낄 수 있으니... 아마도, 이런 종류의 돼지끼개를 싫어하시는 분들은 별로 없을거라고 봅니다. 한국사람이라면 누구라도 좋아할만한 그런 맛이니... 특히, 남자분들... 맛은, 굳이 설명드리지 않아도 되지 싶습니다. 여러분이 상상하시는 바로 그맛이니까요.

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맛있게 졸여진 국물에 밥도 비벼먹고...

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국물은 졸이면 졸일수록 더 맛있습니다.

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그렇게 대전 명물 먹거리 짜글이찌개로 여행길 한끼 맛있게 해결했습니다.

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짜글이찌개, 그리고 찌글이짜글이...

보시면 아시겠지만, 특별한 맛의 음식 특별한 메뉴는 아니겠습니다. 일반인들이 점심으로 자주 찾게되는 그런 먹거리... 그래도 가격대비해선 이만큼 만족도가 높은 메뉴도 없으니, 대전 충청도 지역으로 여행가시면 꼭 한번 맛보시길 권해드립니다.

 

추천대전맛집...광천식당... 대전먹거리 두부두루치기 맛집... 두부 좋아하신다면 가볼만한 식당...

 

 

그러면 맛난 대전먹거리 많이들 드시고, 재미나고 알찬 대전여행되시길...

 

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