세종시 현지인 맛집 큰집 뼈대있는 짬뽕 큰집짬뽕

세종시 현지인 맛집 큰집 뼈대있는 짬뽕

오늘은 세종 현지분들이 추천하는 맛집 한곳 소개할까 합니다. 큰집 뼈대있는 짬뽕... 세종시 한솔동에 위치한 짬뽕전문점으로, 뼈다귀해장국에 짬뽕을 콜라보한 이색적이면서도 맛난 짬뽕맛집입니다. 짬뽕 좋아하신다면, 거기에 뼈다귀해장국도 좋아하신다면, 강추...

세종 큰집 뼈대있는 짬뽕집에 도착했습니다. 커다란 아파트 상가 안쪽인데, 주차하기 여의치 않더군요. 바깥에도 주차하기 어렵고, 상가 지하에도 주차하기는 어렵고... 어쨌건, 주차가 불편한 위치입니다.

오전 11시30분에 문을 열어서 오후 8시에 문을 닫습니다. 매주 월요일은 휴무...

아파트 상가여서 그런지 조금은 인간미 없는 식탁배치의 가게입니다. 아무래도, 한정된 공간에 최대한으로 테이블을 많이 넣어야 하니... 감안할 수 있는 부분...

메뉴판과 가격표입니다. 딱, 식사하기 편한, 그리고 사람들이 많이 찾는 음식만 취급하는 중국집입니다. 참고로 저희는 뼈대있는 짬뽕으로 2인분 주문했습니다. 가격은 1인분 9천원... 짬뽕 가격치고는 비싼편...

주문을 받을때 원래는 보통 2인분 주문하려고 했는데, 곱배기도 같은 가격이라고 말씀하시며 제 눈치를 보시더군요. 아무래도 제가 많이 먹게 보였나 봅니다. 그래서, 겸사겸사 보통 하나와 곱배기 하나씩을 주문했습니다. 덕분에 과식했지만...

잠시 기다리면 차려지는 한상... 곱배기는 면이 조금 더 많다라고 보시면 됩니다. 이름 그대로 뼈다귀 해장국용 뼈다귀가 얹여진 짬뽕으로, 제법 묵직한 뼈 3개가 짬뽕그릇위를 차지하고 있습니다.

먼저 국물...

아주 강한 불맛이 느껴지진 않지만, 제법 짬뽕다운 맛을 내는 국물입니다. 고기 삶은 물을 사용해서 감칠맛도 좋은데, 나쁘지않은 짬뽕국물맛이라고 봅니다.

짬뽕과 등뼈를 분리...

여기는 짬뽕도 맛났지만, 고명처럼 얹여진 등뼈가 일품이였습니다. 개인적으로는 여행을 다니면서 이곳과 흡사한 형태의 짬뽕을 많이 접해봤습니다만, 그런 경험중에서는 이곳 등뼈가 가장 맛났습니다. 삶긴것이 아주 적당한 상태로, 고기를 삶아내는 퀄러티는 웬만한 등뼈해장국집 이상이라 평하고 싶네요. 너무 무르지도 그렇다고 덜 삶겨지지도 않은, 가장 맛있는 순간에 건져낸 등뼈...

짬뽕 자체의 퀄러티도 나쁘지 않습니다. 칼칼하면서도 묘하게 단맛도 있는, 거기에 고기국물맛까지... 좋은 밸런스의 짬뽕국물입니다.

면은 쏘쏘...

짬뽕과 함께 건져먹는 두툼한 등뼈고기가 입맛을 더욱 돋아줍니다. 말씀드린대로 이번이 처음이 아닌 음식이지만, 이곳 등뼈짬뽕 맛나네요.

그렇게 여행길에서 맛있는 짬뽕으로 식사 한끼 해결했습니다. 짬뽕 좋아하는 분들은 참고하시길 바라겠습니다.

아래는 가볼만한 전국의 짬뽕맛집들...

2015/02/23 - [먹는즐거움/꼭 먹어야 할 것] - ▶블로거들이 추천한 전국 짬뽕 맛집 지도, 전국5대짬뽕 맛집 포함...

역시 추천합니다.