버들식당... 대구 달서구 성당동 두류공원 맛집, 곱창전골 맛이 훌륭했습니다...

대구 달서구 두류공원 맛집 버들식당 곱창전골

 

대구시 성당동 두류공원 인근에 위치한 버들식당을 찾았습니다. 이곳 버들식당은 1967년에 처음 문을 연 50년 전통의 오래된 식당으로, 곱창전골로 유명해진 맛집 중 하나입니다.

 

 

예전부터 가봐야지 했던 대구 맛집 하나를 이번에 다녀왔습니다. 성당동 두류공원 근처에 있는 버들식당인데요, 그 근방으로 수천번은 지나쳐 다녔던 길이지만 그 식당이 있는 골목으로는 이번에 처음으로 지나가봤습니다.

 

버들식당의 외관은 사진으로 보시다시피 굉장히 오래된 느낌이 팍팍 났구요, 흡사 정면의 모습은 실내포장마차처럼 보이기도 했습니다.

 

 

 

실내 역시나 바깥만큼이나 오래되 보였고, 대신 오래된 식당의 구조처럼 중간에 복도가 하나 있고 양쪽으로 방이 마련되어 있는 구조로 되어 있었습니다. 저희는 안내해준 방에 앉아서 환상의 맛 전골로 2인분을 주문하고 공기밥 하나를 추가 했습니다. 공기밥 하나로 나누어서 먹고, 나중에 공기밥 하나를 따로 볶음밥으로 먹을 요량으로요. 곱창전골의 건데기의 종류에 따라 서너가지로 나뉘어져 있었고, 가격대는 1인분에 12000원에서 14000원 사이였습니다. 오로지 국내산으로만 사용을 한다고 하니, 적당한 가격이 아니겠나 싶습니다. 가격표와 메뉴표도 사진에 담아봤습니다.

 

 

 

 

 

 

 

잠시 기다리면 몇가지 밑반찬이 나오구요, 펄펄 끓는 돌판에 매콤하게 보이는 곱창전골 한판이 같이 서빙이 됩니다.

 

 

 

 

먹기전에 곱창전골부터 한번 살펴봤습니다. 다녀가신 누군가의 방문기에서 본 것처럼 일단 양이 조금 적은게 아닌가 싶은 느낌이 살짝 들었고, 그냥 보는 전골의 모습은 크게 특이한건 없었습니다. 양이 적다고 느껴진 이유 중 하나는 아마도 전골이라고 부르기에 국물이 너무 적기 때문처럼 느껴지기도 했는데요, 대신 그래서 그런지 양념의 맛이 확실히 베인 아주 맛좋은 양념국물이였습니다. 여하튼, 전골이라고 부르기 보다는 오히려 조림에 가까운 느낌의 국물이였습니다.

 

전골안에는 이것저것 소의 부산물들과 살코기도 들어있었는데, 다른건 모르겠고 곱창의 질 하나만큼은 아주 좋았다 생각이 듭니다. 가서 드셔보시면 아시겠지만, 정말 갓잡은 소의 그것처럼 살아있는 생생한 맛이 일품이였으니까요. 이곳 버들식당의 곱창전골은 위에 말씀드린 조금은 모자란듯한 적은양의 양념국물과 이 생생한 곱창의 맛 때문에 지금까지 맛집으로 남지 않았나 생각해봅니다.

 

 

 

 

 

 

밥 한공기로 둘이서 사이좋게 나누어 먹기 시작을 했습니다. 솔직히 많은 기대를 하지 않아서 그런진 모르겠지만, 맛있다는 생각이 많이 드는 식사였습니다. 말씀드린대로 국물의 맛과 곱창의 생생한 맛이 그 이유이겠구요.

 

 

 

 

 

양념을 떠서 밥에도 비벼서 먹구요...

 

 

 

그렇게 먹다가 아래의 사진처럼 양념을 남겨놓고, 볶음밥 하나를 주문했습니다. 특이하게도 이곳 버들식당은 앉은 자리에서 볶음밥을 만들어주는게 아니라, 돌판을 들고 밖으로 가지고 나갔다가 완성된 볶음밥을 다시 들고 들어오더군요. 다른 식당에서는 그러지 않기에 살짝 놀랐습니다. 뭔가 이유가 있겠죠...

 

 

볶음밥의 사진도 카메라에 담구요...

 

 

 

곱창전골의 양념맛이 워낙에나 뛰어나기 때문에 볶음밥 역시나 맛이 있을수 밖에 없었습니다. 저희 같은 경우에는 이후에 먹어야할 또 다른게 있어서 이곳에서는 공기밥 하나랑 볶음밥 하나를 나누어서 먹었지만, 식사만 생각하시는 분이라면 볶음밥 하나씩은 더 드셔도 될만큼 맛이 괜찮았네요. 맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

 

대구시 달서구 성당동 두류공원 맛집, 버들식당...

큰 기대만 하지 않는다면, 맛있는 곱창전골의 맛을 즐길만한 맛집이라 생각을 합니다. 다른건 모르겠고, 아주 진한 맛의 양념과 생생한 곱창의 맛 하나만큼은 개인적으로 만족하는 식당이였습니다.

 

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그러면 맛난 대구 음식 많이들 드시구요, 재미나고 알찬 대구여행 되시길 바라겠습니다. 참고로 이곳 두류공원 버들식당은 한식재단과 농림수산 식품부에서 선정한 한국인이 사랑하는 오래된 맛집 100선에 선정이 된 맛집입니다. 참고하시길..