제주 은희네해장국... 제주 3대 해장국맛집 은희네 소고기해장국

제주 3대 해장국맛집 은희네 소고기 해장국

 

 

속칭 제주 3대 해장국맛집 중 하나라는 은희네 소고기해장국집을 다녀왔습니다. 이곳은 현지인들로부터 많은 사랑을 받는 오래된 해장국집으로, 미풍해장국 모이세해장국과 더불어 제주 3대 해장국집이라고 하네요.

 

 

은희네 소고기해장국집에 도착했습니다. 위치가 조금은 특이한데, 바로 앞이 작은 공원인 좁은 소방도로가에 자리잡고 있습니다. 오전 11시 정도였음에도 대기하고 있는 사람이 있을만큼 손님이 많은 식당이기도 했는데, 참고로 주변으로 주차하기가 쉽진 않으니 감안하고 가셔야겠습니다.

식당 내부는 당연히 만석... 먼저 식당안에 들어가서 대기번호를 받은 후, 밖에서 기다리면 번호를 부르니 참고하시길 바랍니다.

매주 목요일이 휴무라고 하네요. 이것도 특이하고... 사진에는 없습니다만 영업시간도 특이한데, 오전 6시에서 오후 3시까지라고 합니다. 저녁장사는 하지 않는 식당...

 

메뉴도 하나밖에 없습니다. 주류를 제외하곤... 오로지 8000원짜리 소고기해장국...

 

잠시 기다리면 펄펄 끓는 뚝배기에 해장국 두그릇이 서빙됩니다.

여기는 해장국 자체도 특이한데, 일단 건데기가 뚝배기를 넘칠 정도로 푸짐합니다. 가장 위에 덮힌 파를 치우면 당면이 깔려있고, 그 당면 아래는 빨간 양념이, 그리고 그 아래로 고기와 선지, 콩나물과 시레기가 뚝배기를 넘칠 만큼 푸짐하게 순서대로 담겨져 있습니다. 빨간 양념을 찬찬히 저어서 국물에 섞으면 아주 맛깔스런 해장국이 되는데요, 보기보다는 자극적인 맛의 양념이 아니여서 좋았습니다. 아주 맵거나 짜거나 하지는 않다는 설명...

일단, 건데기가 너무 많기 때문에 건데기부터 줄여야 합니다. 건데기부터 대충 건져 먹고...

그렇게 한참을(?) 먹으면 보통의 해장국 비주얼이 나오는데, 그때 마늘을 풉니다.

 

그 다음에 밥을 말면, 또 다시 한그릇의 푸짐한 해장국밥이 완성됩니다.

이제부턴 또 다시 맛있게 먹기만 하면 됩니다.

그렇게 먹다보면 절대로 줄지 않을것 같은 해장국의 바닥이 보이기 시작합니다. 제주 은희네 소고기해장국, 진짜 맛있고 푸짐하게 잘 먹은 해장국 한그릇이였습니다.

 

제주 3대 해장국맛집 은희네해장국...

 

맛과 양 모두에서 높은 점수를 주고 싶은 곳입니다. 제가 개인적으로 제주도에서 먹었던 해장국집에선 가장 만족스런 곳... 제주여행길 참고하시길 바랍니다.

 

제주해장국집들...▶만세해장국 만세설렁탕... 제주공항 근처 제주시외버스터미널 인근 식당 맛집

 

▶가품육개장... 제주 공항 가까운 근처 아침식사 가능한 맛집

 

그러면 맛난 제주음식 많이들 즐기시고, 알찬 추억도 많이 남기시길...