대구 약전골목맛집 육개장맛집 진골목식당
대구에서는 나름 유명하다는 육개장집을 가봤습니다. 약전골목 인근에 있는 진골목식당... 이곳 진골목식당은 백종원의 3대천왕이라는 프로그램에서도 소개가 된, 오래된 육개장맛집입니다.
진골목식당으로 가는 길입니다. 예전, 시내에 나올일이 많았던 젊었을적엔 자주 지나쳤던 곳인데, 이런 골목이 있었나 싶을만큼 생소한 골목으로 들어가야 합니다.
그 골목에서 더 좁은 골목을 들어가면 나오는 진골목식당... 식당 이름과 어울리는 위치입니다.
식당은 오래된 기와집을 개조한 형태구요, 오래되었다는 느낌이 팍팍드는 그런 모습입니다. 그래서 정감있는...
메뉴판과 가격표입니다. 이런 저런 메뉴들이 있었지만, 저희는 육개장 2그릇을 주문했습니다. 가격은 7000원...
잠시 기다리면 육개장이 서빙되구요.
마당에서 아주머니들이 엄청난 양의 대파를 다듬고 계시던데, 그 이유를 알수있습니다. 대파가 많이 든 육개장... 대구에서는 유명하다는 육개장집 혹은 따로국밥집은 여기 진골목식당처럼 대파를 많이 쓰는데, 그게 특징이자 개성이자 대구 지역만의 국밥집 특색이라고 보시면 되겠습니다. 단맛이 느껴지는 시원한 육개장...
대신 육개장이라는 타이틀이 붙은 메뉴치고는 찾아보기가 힘들 정도로 소량의 고기를 사용했는데, 가기전에 봤었던 다른 분들 후기의 불평불만의 이유를 그대로 저도 느꼈습니다. 고기가 없다, 파로만 만든 국이다... 등등의
어쨌건 밥을 말아서 한술뜹니다. 맛은 괜찮습니다. 고기가 적어도 간은 맞으니...
고기가 없는게 먹을수록 아쉽지만, 그래도 한끼 식사용으로 나쁘진 않습니다.
그렇게 먹다보면 그릇은 비워지고...
이곳 진골목식당을 방문하시는 분들은 아마도 대부분 육개장속 빈약한 고기때문에 많이들 실망하시지 싶습니다. 맛과는 상관없이 육개장스러운 느낌이 거의 나질 않으니까요. 고기가 많지 않기 때문에 육개장에서만 느낄수 있는 소기름맛이 크게 나질 않는데, 전체적인 간과 맛과는 상관없이 이곳만이 가진 약점일수도 있겠습니다. 오래찾은 단골들은 모르겠으나, 저희같은 처음 방문한 사람들에겐 단점으로 느껴지니... 뭐 어쨌건 맛은 괜찮았지만 단점도 분명히 있는 그런 식당으로, 개인적인 의견을 첨언하자면, 가격을 1000원정도 올리더라도 고기는 가격만큼 넣어주는 식으로 바꾸는게 어떨까 싶네요. 물론 맛도 바뀌겠지만...
추천맛집...▶옛집식당... 대구 달성공원 근처 맛집... 오래된 육개장 묵은맛 명가...
그러면 맛난 음식 많이들 즐기시고, 알찬 대구여행 되시길 바라겠습니다.
참고로 진정한 오래된 대구 육개장 맛을 원하시는 분은 위의 달성공원 인근에 있는 옛집식당을 추천합니다. 이곳 진골목식당보다 찾기가 더 어렵지만, 맛은 제가 보장합니다. 참고하시길...
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