대구 3대 짬뽕... 송현동 가야성... 대구 짬뽕 맛집... 진흥반점과 대동반점과 더불어 대구 3대짬뽕 맛집...

오늘은 대구 3대 짬뽕 맛집으로 알려진 송현동 가야기독병원 앞 가야성을 찾아 봤습니다. 이 집도 진흥반점과 마찬가지로 지금처럼 대구 3대 짬뽕이라는 타이틀을 얻기 전부터 가끔 가던 곳인데, 여하튼 오래된 짬뽕 맛집 중 하나입니다.

참고로 대구 3대 짬뽕은 이곳 가야성과 진흥반점 그리고 대동반점이라고 하는데, 대동반점이 어느 순간 유명해지기 전엔 여기 가야성과 진흥반점 두 곳이 쌍벽을 이루었었습니다. 아마도 짬뽕의 맛이 아주 대조적이여서 그랬던 것 같습니다. 진하고 탁하고 탄내나는 진흥반점과 시원하고 깔끔한  가야성 짬뽕...

 

 

사실 이곳은 방문할 계획이 없었는데, 몸이 안좋아서 가야기독병원에 갈 일이 생기는 바람에 찾게 되었습니다.

어디 내장이 탈이 난 것 같은데, 그런데도 불구하고 맵고 짜고 조미료 가득한 짬뽕을 한그릇 먹겠다고 가게 여는 시간에 맞춰 먹고 왔네요.

 

일단 가게에 들어간 후 방 안쪽으로 자리를 잡습니다. 가게를 방금 열었을 터인데도, 손님이 몇분 계시네요...

짬뽕 2그릇을 주문합니다...

 

기다리는 동안 메뉴판과 가격표를 사진에 담아 봤습니다.

짬뽕이 5500원이네요... 요즘 웬만큼 이름있는 짬뽕집들 생각하면 아직은 괜찮은 가격입니다.

보조 메뉴 밑에 써있는 문구가 인상적입니다. '바쁠땐 주문이 제한될 수 있습니다'... 아마도 짬뽕 때문이겠죠...

 

 

단무지와 양파가 미리 서빙이 되고...

 

 

이내 짬뽕이 나옵니다.

비주얼은 예전 기억에 있던 비주얼과 큰 차이는 없는 것 같습니다. 원래 이집 가야성은 짬뽕에 양파가 무지하게 많이 들어간 스타일이였는데... 지금도 얼추 그렇게 보이네요...

 

 

일단 먹기 전에 사진부터 찍습니다.

맛깔나 보입니다. 해물이 아주 많다던지, 아니면 국물이 아주 빨갛다던지, 아니면 아주 탁하다던지 하는 특이한 점은 없는 굉장히 스탠다드해 보이는 짬뽕인데도, 굉장히 식감을 자극하는 비주얼 입니다.

 

 

 

사진을 다 찍었으니, 이젠 먹어야겠죠...

맛있게 먹습니다. 이집 짬뽕 개인적으론 오랜만인데 참 맛나더군요.

원래는 국물까지 싹 마시는 편인데, 병원을 다녀야 할 정도로 몸 상태가 좋지 않은 바람에...

 

 

맛에 대해 이야기 해보면, 여전히 여기 가야성 짬뽕은 분명히 맛있습니다. 대구 3대 짬뽕이니 뭐니 하는 타이틀은 일단은 그냥 접어두고 맛있는 짬뽕임에는 틀림없습니다.

다만 예전 기억과 다른 점이 하나 있다면, 예전보다 칼칼한 맛이 더 많이 쎄졌다는 느낌입니다. 원래 이집 짬뽕은 양파가 많이 들어간 시원하고 달달한 느낌의 짬뽕이였거든요. 물론 지금도 시원한 맛은 있지만, 예전 이집만이 가졌던 특유의 맛보단 맵고 짜고한 맛이 더 강해졌다는 느낌이 들었습니다. 아마도 손님들의 입맛에 맞추는 과정, 혹은 주방에서 일하시는 분이 바뀌었던지 아니면 손맛이 달라졌든지 그렇겠죠.

여하튼, 그래도 꽤나 맛이 있는 짬뽕임에는 틀림없습니다. 그러니 저처럼 우연이라도 들릴 기회가 있으시다면, 한번 방문하셔서 한끼 식사를 하셔도 크게 후회는 없을듯 하네요. 추천합니다.

 

 

 

---

가야성 / 중화요리

주소

대구 달서구 송현2동 186-10번지

전화

053-654-0545

설명

얼큰하면서도 진한 국물의 짬뽕으로 유명한 곳입니다.\n손님들께서 워낙 많이 찾아주시어...

---

 

p.s)대구 3대짬뽕 맛집중 하나인 진흥반점에 대한 후기입니다.

 

2013/03/16 - [먹는즐거움/맛집방문기] - [진흥반점]... 전국5대짬뽕 맛집, 대구맛집... 각자 입맛은 다르겠지만, 지금까지는 이집이 저한텐 최고입니다...

 

p.s2)이곳 가야성은 따로 주차공간이 없습니다. 그리고 주위에 차를 댈만한 장소를 찾기도 쉽진 않구요. 혹 방문하실때 미리 알고 가셔야 할듯 합니다.