수복식당... 서산냉면맛집 부석면 수복냉면 간장냉면... 푸짐하고 맛납니다

서산냉면맛집 부석면 수복식당 수복냉면 간장냉면

 

 

 

이번 서산여행길에 첫끼를 해결한 오래된 냉면집입니다. 서산시 부석면에 있는 수복식당 수복냉면... 간장맛이 도는 물냉과 고추장 맛이 일품인 비냉만 취급하는 곳으로, 냉면 좋아하시는 분이라면 찾아가볼만한 냉면맛집 중 한곳입니다.

 

 

 

 

수복식당에 도착했습니다. 시골마을 골목 안...

 

 

식당 내부도 오래된 느낌이 팍팍 나는 그런 곳입니다. 테이블과 의자가 옛 정취를 느끼게 하는...

 

 

이곳 수복식당은 냉면이 유일한 메뉴입니다. 물냉 6000원, 비냉 7000원... 착한 가격... 중간에 있는 '만허유'는 어떤 메뉴가 아니라, '냉면만허유' 의 그것... 그러니까 사투리...^^ 저희 집사람은 무슨 메뉴인줄 알고 착각했다네요. 참고로 저희는 물냉곱배기 하나와 비냉 하나씩를 주문했습니다. 물냉 곱배기 7000원... 역시 착한 가격...

 

 

 

잠시 기다리면 냉면 두그릇이 서빙되면서 한상이 차려집니다.

 

 

먼저 물냉...

사진으로도 느껴지시겠지만, 굉장히 푸짐합니다. 저희들이 곱배기를 주문한 이유도 있겠지만, 기본적으로 양이 많은 식당... 냉면은 평양식은 아니고 함흥식도 아닌것 같은데, 함흥식에 가깝다고 봐야할 듯 싶네요. 냉면육수는 간장맛이 감도는 특이한 것으로, 생강향도 조금 나는 감칠맛이 강한 냉면이였습니다. 여하튼, 지금까지 먹었던 냉면과는 비슷하면서도 다른 맛...

 

 

비냉 역시나 푸짐합니다.

 

 

이곳 수복식당은 냉면에 딸려나오는 열무김치와 무우절임이 아주 일품이였습니다. 냉면과는 원래 안성맞춤인 찬이지만, 손맛이 좋은 분이 만드셔서 그런지 그 맛이 더 좋았습니다.

 

 

 

비냉까지 맛있게 비벼서 먹기 시작합니다. 비냉 비주얼을 보시면 아시겠지만, 굳이 곱배기가 아니더라도 양이 많은 식당입니다. 비냉은 물냉과는 달리 고추장으로 양념맛을 낸 형태인데, 이 역시나 고추장맛이 너무 좋아 일품이였습니다. 아마도, 간장과 고추장맛때문에 여기 수복식당 냉면이 유명해졌지 싶은데, 물냉은 간장 비냉은 고추장이라고 보시면 됩니다.

 

 

그렇게 먹다보면 그릇은 쏵... 서산냉면맛집 수복식당 수복냉면, 너무 맛있게 잘 먹었네요.

 

 

 

식사를 하다보니, 저희들이 들어간 문이 아니라 반대쪽에서도 손님들이 계속들어오길래 뭔가 싶어서 식사 후 주변을 둘러봤습니다. 그랬더니, 저희들이 들어간 문은 일종의 뒷문이고, 정문은 반대쪽에 있었습니다. 거기에 차를 세울만한 공간도 있었고... 여러분들은 저희처럼 뒷문으로 가지 마시고, 정문으로 들어가시길...^^

 

 

 

냉면맛집들...▶삼정면옥... 충주 오래된 식당 냉면맛집 삼정면옥 평양냉면

 

▶서부냉면... 영주 오래된 맛집 생활의 달인 평양냉면 풍기 서부냉면

 

▶우래옥... 중구 주교동 수요미식회 평양냉면 3대맛집 을지로 우래옥

 

서산 수복식당 냉면...

물냉과 비냉 모두 특이했지만, 특이한만큼 맛있고 푸짐한 곳이였습니다. 아마도 근처에 있다면, 굉장히 자주 찾아가봤을것 같은 그런 식당... 가격까지 착해서 더 좋았는데요, 근처 지날일 있으면 냉면 한그릇 하시길 권해드립니다.

 

 

그러면 맛난 서산음식 많이들 즐기시고, 알차고 재미난 서산여행 되시길 바라겠습니다.