강원도 수요미식회 속초 명태회냉면 원조맛집 함흥냉면옥

수요미식회 강원도 속초 명태회냉면 맛집 함흥냉면옥

 

 

 

이번 속초여행길에 마지막으로 식사를 해결한 곳입니다. 함흥냉면옥... 명태회냉면을 처음으로 개발한 원조식당으로, 수요미식회에서도 소개가 된 맛집... 명태회를 얹인 함흥냉면 원조집...

 

 

함흥냉면옥에 도착했습니다. 한산한 동네 큰 길가...

 

 

간판에 커다랗게 쓰여진 수요미식회가 눈에 들어옵니다. 그 아래에 보이는 Since 1951과 명태회냉면을 처음으로 개발한 집이라는 문구도 눈에 들어오구요.

 

 

 

식당안으로 들어섭니다. 그냥 평범한 작은 동네 식당...

 

 

벽에 붙은 옛날 사진에 가장 먼저 반겨주네요. 처음으로 식당을 열었던 분의 실제 모습인 모양입니다. 한가지 재미난 것은 1960년대에는 냉면을 배달도 했었다는 사실...

 

 

 

메뉴판과 가격표입니다. 저희는 냉면을 먹으러 왔기에 냉면으로... 함흥냉면집이니 함흥냉면 곱배기 하나와 물냉면도 궁금해서 물냉면 하나도 주문했습니다.

 

 

 

재미난게 있어서 그것도 사진에 담아봤습니다. 냉면을 맛있게 먹는 법... 다른건 몰라도, 마지막으로 냉면그릇에 뜨거운 육수를 부어서 마무리 한다는건 꼭 한번 해보고 싶더군요.

 

 

 

기다린 듯이 뜨거운 육수가 먼저 나오고...

 

 

 

냉면을 기다리며 육수부터 한잔... 구수하니, 맛납니다.

 

 

 

그러다보면 차려지는 냉면...

 

 

먼저 함흥냉면으로 칭해지는 함흥식 비빔냉면...

 

 

 

양념이 잘 된 명태회가 수북히 올려진 냉면입니다.

 

 

휘휘 저어서 한젓가락... 당연히 맛있습니다. 함흥냉면은 어찌보면 강한 양념맛 때문에 가게마다 큰 특징이 없다는 것도 하나의 특징으로, 그런 면에선 이곳 함흥냉면옥의 냉면맛도 비슷했습니다. 대신, 고명으로 얹여진 명태회는 확실히 다른 집들과 차이가 있었는데, 이건 말로 표현하기 쉽지가 않네요. 좀 더 양념이 명태살에 확실하게 배어든 맛이라고나 할까, 뭐 그런... 여하튼, 양념맛 보다는 명태회에서 원조집의 맛이 강하게 느껴집니다.

 

 

곱배기여서 계란도 두개가 들어간 모양입니다.

 

 

 

다음은 그냥 시켜본 물냉...

 

 

 

물냉의 육수 색깔이 호기심을 자극합니다. 색깔에서 바로 느껴지는 것이 간장으로, 맛을 보니 간장맛이 돕니다.

 

 

 

다만, 아주 깊은 맛의 육수는 아니였고, 특이한 맛이라는 생각은 드는 정도... 예전 영주여행길에 맛보았던 수복식당의 간장냉면맛이 살짝 떠오르는...

 

 

 

▶2017/09/20 - [먹는즐거움/냉면] - 수복식당... 서산냉면맛집 부석면 수복냉면 간장냉면... 푸짐하고 맛납니다

 

 

그렇게 맛있게 냉면으로 속초에서의 마지막 식사를 끝마칩니다.

 

 

다음은 설명판에서 읽은대로 해보는 시간... 빈 함흥냉면 그릇에...

 

 

 

뜨거운 육수를 부어서 마무리합니다. 다른건 모르겠고, 확실히 마무리했다는 느낌은 들더라는...

 

 

속초 명태회냉면 원조집 함흥냉면옥...

 

아마도, 함흥냉면에 얹여졌던 가오리보다는 이곳 속초에서 가장 구하기가 쉬웠던게 명태여서 명태로 고명을 만들지 않았나 추측해봅니다. 그리고 그런 시도를 처음으로 한 것이 이곳 함흥냉면옥이라는 냉면집이였지 싶구요.

 

 

여하튼, 아주 특별한 맛의 냉면집이라기보다는 특별한 역사가 있는 곳으로, 냉면 좋아하시는 분들은 속초 오시면 꼭 한번 드셔보시길...

 

 

 

마지막으로 위는 주차장에서 다시 본 사진... 냉면을 자전거로 배달하던 시절... 이런 사진을 볼 수 있는 것도 이곳 함흥냉면옥에서 느껴볼 수 있는 또 하나의 색다른 경험이자 추억이겠습니다.

 

 

아래는, 최근 여수여행길에 먹었던 오래된 함흥냉면집이구요,

 

▶여수 냉면 맛집 진남관 근처 오래된 식당 노포 냉면집 함남면옥

 

 

그리고 아래는 제가 여행길 다녀온 속초의 또다른 맛집들로, 가시는 길 참고하시길 바라겠습니다.

 

추천 속초맛집들...▶ 맛있는녀석들 김밥맛집 장인정신까지 느껴지는 최대섭대박김밥

 

▶야 삼정식당... 강원도 속초먹거리 장치찜 맛집 아바이마을 근처 식당

 

▶신다신식당... 속초 아바이마을 맛집... 북한식 소고기 국밥, 가리국밥을 맛보시려면...

 

▶고성회관... 60년 전통의 오래된 한식당, 오징어순대 맛집... 처음으로 먹어본 속초 오징어순대...

 

그러면 맛난 먹거리 많이들 즐기시고, 재미나고 알찬 속초여행 되시길...