충청북도 충주 전통주 청명주 양조장 충북 무형문화재 제2호

충청북도 충주 전통주 청명주 양조장

 

 

 

오늘은 이번 충주여행길 마지막으로 방문한 곳입니다. 청명주 양조장... 충북 충주를 대표하는 우리나라 전통주 청명주를 제조하는 곳으로, 충북 무형문화재 제2호...

 

 

청명주 양조장에 도착했습니다. 여행가기전에 양조장을 방문해서 술을 구입해도 되냐고 전화문의를 했더니, 된다고 하여 방문하게 된 곳입니다. 바로 인근에 강물이 흐르는 조금은 한적한 길가...

 

 

문을 열고 들어서면 나오는 작은 사무실입니다. 방송에도 몇차례 소개가 된 모양... 충북 무형문화재 제2호...

 

 

 

사무실에 진열되어 있는 이런저런 청명주들입니다. 병의 모양의 따라 용량에 따라 가격이 다른데요, 가격이 궁금하신 분들은 참고하시면 되겠습니다. 한가지 더 고려해야 할 점은, 생주이냐 멸균주이냐에 따라 가격과 보관방법이 달라진다는 것...

 

 

 

 

 

 

사무실에서 유리문을 통해 보이는 안쪽 작업실... 사진 몇장 찍어도 되냐고 문의하니 된다고 하여 찍은 사진입니다. 술을 제조하고 실험도 하고 그런 공간인 모양입니다. 공장에서 뽑아내는 술이 아닌, 진짜 술의 느낌...

 

 

 

한쪽편에 있는 시음대입니다. 사진에 있는 것을 시음해도 되냐로 물으니 그건 안된다고 하시고, 냉장고에서 꺼낸 술을 컵에 조금 따라 줍니다. 살짝 맛을 봤더니, 진짜 술맛이 달다는 의미를 그대로 전달해주는 달콤한 술맛... 법주와 비슷한 맛이지만, 차원이 다른 생생함이 느껴지는 술...

 

 

 

그렇게 750미리리터에 3만원짜리 청명주 한병 사서 양조장을 나왔습니다.

 

 

 

집에서 풀러 본 청명주...

충북 무형문화재 2호... 17도 생주...

 

 

 

제가 구입한 술은 생주여서 냉장보관을 해야만 합니다. 그리고 유통기한도 짧은 편이구요. 일단, 개봉을 하면 빨리 먹는 것이 이 술맛을 그대로 느낄 수 있는 방법으로, 어찌보면 먹기 편한 술은 아니겠습니다. 하지만, 일단 술맛을 보면 왜 그렇게 까다로운지 이해가 되는 맛... 막걸리로 따지면 유통기한이 짧은 생막걸리이고, 말씀드린대로 법주와 비슷한 맛이지만, 공장에서 찍어낸 느낌의 법주와는 차원이 다른 살아있는 맛의 술입니다.

 

 

 

한잔 따라본 청명주...

제가 맛을 이렇게 글로 설명을 드렸지만, 드셔봐야만 그 맛을 이해하실듯... 상당히 고급스러운 맛의 술로, 도수도 적당하여, 여성분들도 좋아라할만한 그런 맛입니다.

 

 

 

그렇게 충주 청명주 한잔으로 여행뒷풀이를 했습니다.

 

 

 

 

충주 청명주...

 

 

 

굉장히 고급스럽고 부드러운 맛의 술입니다. 말 그대로 술술 넘어가는 술... 가격이 부담될 수는 있지만, 만약 가격의 부담이 없다면 집에서 먹는 반주의 술은 아마 모두 이것으로 먹을 것 같다는 느낌... 여하튼, 꼭 한번 드셔보시길...

 

 

 

아래는 제가 여행길 다니면서 맛 본, 우리나라 전통주에 관련된 후기입니다. 관심있는 분들은 참고하시길...

 

 

▶[먹는즐거움/꼭 먹어야 할 것] - 전국 전통주 종류 지도 목록, 우리나라 한국 민속주 추천...

 

 

그러면 알찬 충주여행되시고, 좋은 추억 많이들 남기시길 바라겠습니다.