내 인생의 곱창 전라도 광주 3대천왕 송정리역맛집 서울곱창 구이

전라도 광주 3대천왕 송정리역맛집 서울곱창 구이

 

 

 

이번 광주여행길에 감동하며 먹었던 곱창구이집입니다. 송정리역 송정시장에 있는 서울곱창... 백종원의 3대천왕에도 소개가 된 집이라고 하여 방문하였는데, 기대했던 것보다(사실, 큰 기대를 하진 않아서) 훨씬 놀라운 맛이여서 많이 감동했습니다. 제 인생곱창이랄까...

 

 

서울곱창집에 도착했습니다. 이전에 소개해드린 송정5일장 입구쪽... 장이 서지 않는 날에는 눈에 확 들어오겠지만, 장날은 주변이 혼잡하니 참고하셔야겠습니다. 입구에 보이는 3대천왕 간판...

 

 

식당 내부는 여느 시장 국밥집과 비슷합니다. 규모도 그다지 큰 편은 아니고, 조금 낡고 돼지냄새(?) 솔솔 풍기는...

 

 

메뉴판과 가격표입니다. 돼지곱창구이와 새끼보 15000원, 암뽕순대 10000원, 국밥 6000원... 암뽕순대와 새끼보도 어떨런지 궁금했지만, 일단 여기 온 목적이 곱창구이여서 곱창구이만 먹기로 했습니다. 돼지곱창구이 하나와 국밥 하나, 그리고 소주 한병을 주문... 운전할 필요가 없는 이런 여행지는 이렇게 반주를 할 수 있다는게 가장 큰 장점입니다. 이건 여담입니다만, 집에서 여행계획을 세우고 또 여기에서 주문할때까지는 곱창구이 한접시가 15000원이면 너무 비싸지 않나라는 생각이 머리속에 가득했는데, 그 생각은 조금 뒤에 바뀝니다.

 

 

 

먼저 상추와 함께 돼지곱창구이가 나옵니다.

 

 

일단, 비주얼부터가 상당히 놀랍습니다. 개인적으로는 대구 안지랑곱창골목의 곱창구이부터 곱창 들어간 국밥까지 다양한 종류를 먹어봤는데, 여기 광주 서울곱창집처럼 생긴 곱창구이는 처음이였으니까요. 묘하게 식욕을 당기는 모습인데, 여하튼 일단 생긴건 아주 마음에 들었습니다.

 

 

 

관련후기...▶똔똔이곱창... 대구 안지랑 곱창 맛집... 여전히 저렴한 가격에 푸짐하게...

 

▶안양명물 먹거리 순대곱창골목 맛집 실비식당 안양 예산집 순대볶음

 

곱창구이를 이리저리 관찰하다보면, 국밥이 나옵니다.

 

 

휘휘 저어서 국밥 한숟가락...

국밥은 평범하네요.

 

 

하지만 곱창구이는 절대로 평범하지가 않은데, 말 그대로 제 인생곱창입니다. 조리 방법을 추측해보자면, 간장이 베이스인 양념에 곱창을 일정시간 담가 두었다가 꺼내어 비법 양념을 묻혀 구운 느낌으로, 간장맛이 나는 그러니까 돼지갈비 양념맛이 나는 곱창구이입니다. 그 구운 정도도 예술이여서 저처럼 곱창좋아하는 사람이라면 한번 먹으면 절대 잊지 못할 그런 곱창구이...

 

 

 

곱창의 가운데 부분을 앞니로 잘라봤습니다. 그러면 아래와 같은 모습... 소곱창의 곱의 효과를 이 돼지 창자의 안쪽이 한다고 해도 무방하겠는데요, 그 익힘이 딱 알맞아서 고소한 맛이 굉장했습니다.

 

 

 

쌈을 싸서도 먹고...

 

 

 

양념장에 찍어서도 먹고...

 

 

 

먹으면서도 하나하나씩 줄어가는 곱창구이가 아쉽더군요. 원래 식탐이 조금 있긴 했지만, 식탐의 차원을 넘어선 맛...

 

 

국밥은 입가심용... 조금 거들뿐...

 

 

그렇게 광주에서의 첫 음식 서울곱창에서의 곱창구이로 여행길을 기분좋게 시작했습니다. 너무 맛나게 잘 먹었습니다.

 

 

아마 저처럼 곱창 좋아하시는 분이라면, 분명히 만족하실겁니다. 저도 이곳 곱창을 먹고나서 광주오면 또 가야겠다는 생각이 너무 강하게 들었거든요. 만약, 곱창이라는 음식에도 미슐랭 별을 붙일 수가 있다면, 당연히 별3개... 미슐랭 별3개가 그 음식을 먹기위해 여행계획을 짜도 좋다는 의미라고 하는데, 저한텐 그 정도 였습니다. 물론, 이건 지극히 개인적인 취향과 입맛이긴 하지만... 어쨌건 곱창구이 좋아하시는 분들은 꼭 참고하시길...

 

 

참고로 아래는 제가 이전 광주여행에서 먹었던 또 다른 감동적인 시장 맛집 중 한곳이구요,

 

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추천 맛집들...▶꼭 가봐야할 서울맛집들 한국 미슐랭 가이드(Michelin Guide) 서울 2018 리스트 목록

 

 

아래는 광주에서 가장 유명한 빵집입니다. 역시 참고하시길...

 

추천 광주빵집...▶궁전제과... 광주 충장로 오래된 빵집 제과점... 광주여행코스 마지막...

 

 

그러면 맛난 광주 먹거리 많이들 즐기시고, 재미나고 알찬 광주여행 되시길 바라겠습니다.