청주 현지인 맛집 오래된 밥집 건강식 아성청국장 청국장백반

청주 현지인 맛집 오래된 밥집 아성청국장 청국장백반

이번 청주여행길 마지막으로 식사를 해결한 곳입니다. 아성청국장... 청주에서는 꽤나 오래되고 또 유명한 청국장집으로, 간단히 즐길 수 있는 조용한 밥집이기도 합니다. 일단, 건강식이여서 추천하고픈 곳...

아성청국장에 도착했습니다. 주변으로 2층 건물들이 주로 구성된, 조용한 골목 한쪽 편... 간판에 35년 전통이라고 표시되어 있으니, 최소한 35년은 된 식당이겠습니다.

식당 내부는 평범하구요.

메뉴판과 가격표입니다. 오징어볶음과 홍어찜을 제외하곤, 모두 콩으로 만든 음식, 그것도 백반류... 식사는 통일해야된다고 하여, 저희는 청국장백반 2인분 주문했습니다. 백반류는 공히 1인분 7000원...

잠시 기다리면 차려지는 청국장백반 한상...

청국장을 기본으로 비지와 이런저런 찬들이 차려지는데, 특별한 반찬은 없지만 모두 채소가 위주인 건강식입니다. 모르긴 몰라도 하루에 한번씩 이런 식사를 한다면, 누구라도 수명은 길어질 듯...

청국장...

일단, 청국장의 콩이 굉장히 부드럽습니다. 어떻게 만들었고 또 어떤 종류의 콩을 사용했는지는 모르겠지만, 처음 느낌이 콩이 아주 부드럽다는 식감... 청국장은 사실 이 콩맛이 좌우한다고 해도 과언은 아닌데, 너무나도 부드러운 콩맛때문에 청국장에 대한 거부감이 없어집니다.

청국장 조금 떠서 밥한술 넣은 다음 휘휘 비벼 무생체와 먹으면... 누구라도 맛있게 먹을 수 있는 그런 맛... 없던 입맛도 되살아나는 그런 맛...

함께 나온 콩비지 역시나 일품입니다. 비지도 입안에 거슬리는게 하나 없는 상당히 부드러운 맛인데요, 그런 부드러움이 이곳 아성청국장의 청국장과 비지의 특징이 아니겠나 싶습니다. 그리고 그런 특징이 오랫동안 이곳을 맛집으로 유지해온 비결일터이고... 어쨌거나, 드셔보시면 아시겠지만, 입안에 거슬리는게 하나 없는 청국장과 비지장입니다.

함께 나온 반찬들과 콜라보해서 비벼 먹으면... 역시, 일품... 건강해지는 맛...

그냥 흰쌀밥에 청국장만 넣어서 먹어도, 누구나 한그릇 비울수 있는 그런 맛입니다.

그렇게 여행길 식사 한끼 이곳 청주 아성청국장에서 맛나게 해결했네요. 아주 맛있는 청국장백반이였습니다.

아주 특별하거나 색다른 메뉴는 아닙니다. 누구나 가끔씩 접하는 그런 메뉴이니... 하지만, 일반 청국장집과는 미묘한 차이가 확실히 느껴지는 집이기도 했는데요, 그런 부분을 감지하는 분이라면 아주 맛있는 식사가 되리라 생각합니다. 어쨌거나, 부담없는 가격 부담없는 메뉴이니, 여행길 참고하셔서 맛있는 식사한끼 하시길 바라겠습니다.

아래는 청주에 있는 다른 맛집 몇군데... 역시, 추천...

▶옥산장날순대... 청주 흥덕구 옥산면 맛집... 한국인이 사랑하는 오래된 식당 100선...

▶리정식당... 청주 오래된 맛집, 청주 청원구 육개장 맛집...

그러면 맛난 청주먹거리 많이들 즐기시고, 재미나고 알찬 청주여행되시길 바라겠습니다.