완주 맛집 추천 완주 삼례 토담집 매운갈비찜

완주 맛집 추천 삼례 토담집 매운갈비찜

오늘은 이번에 다녀온 완주여행길에 첫 식사를 해결했던 식당 한곳 소개해드릴까 합니다. 완주군 삼례읍에 위치한 토담집... 매운갈비찜과 묵은지갈비로 알려진 지역의 맛집으로, 누구라도 맛있게 먹을만한 메뉴의 식당입니다. 큰 기대만 하지 않는다면, 맛있는 식사 한끼 책임져줄겁니다.

완주 토담집에 도착했습니다. 완주 삼례라는 곳이 시골마을이긴하지만, 중심부는 제법 번화한 느낌입니다. 하지만, 여기 식당은 중심부에서는 조금 떨어진 곳...

영업시간입니다. 휴무일이 없다는 것이 놀랍네요. 오후 2시30분에서 4시30분사이는 브레이크타임인데, 주말과 공휴일은 브레이크타임도 없습니다. 밥먹기 쉬운, 좋은 식당...

식당내부입니다. 바깥쪽은 입식테이블이구요, 안쪽으로는 방으로 된 좌식테이블이 있습니다. 밖에서 보이는 것보다는 훨씬 넣은 느낌이고, 마침 식사시간이여서 많은 사람들이 들이 닥치기 시작했습니다. 동네에서는 제법 인기있는 식당인듯...

메뉴판과 가격표... 메인은 매운갈비찜과 묵은지갈비 두가지라고 보시면 되겠습니다. 참고로 저희는 매운갈비찜 소짜로 하나 주문했구요, 공기밥은 하나만 주문했습니다. 언제나 그렇듯이 다이어트 차원상... 총 26000원 지불...

잠시 기다리면 몇가지 반찬과 함께 매운 갈비찜이 서빙됩니다.

완주 삼례 토담집 매운갈비찜... 커다란 양파와 대파가 수북이 얹여져 나온다는게 특색입니다. 아마도 묵은지갈비는 이 대파와 양파 대신에 묵은지가 나오지 않을까 추측해봅니다.

센불로 팔팔 끓입니다. 안쪽에는 무우도 들어있네요. 무우와 대파와 양파... 계속 끓이면 국물을 달짝하게 만들어주는 채소들입니다.

끓이면 끓일수록 더 맛난 음식이 이런 종류의 찜이지요.

고기... 뼈가 붙은 돼지갈비... 소짜지만, 고기양이 상당히 푸짐합니다. 둘이서 공기밥 하나만 먹었지만, 갈비찜 양이 푸짐해서 배가 엄청 부르더라는...

고기를 먹기좋은 크기로 자른 후, 계속해서 끓입니다.

내용물은 별거 없습니다. 돼지갈비와 무우와 대파와 양파가 전부... 

이제부터 맛있게 식사를 합니다.

국물색깔이 확실히 맛있어 보이지요. 양념맛이 상당히 좋았습니다. 달짝 매콤한 맛... 일단, 넣어진 재료부터 굉장히 신선해보이고...

양념맛이 아주 좋은 매운갈비찜입니다. 그냥 양념에 밥을 비벼 먹어도 공기밥 한그릇은 충분히 비울 수 있는...

밥도둑...

그렇게 비워져가는 찜냄비...

아주 맛있게 식사 한끼 끝냈습니다. 완주 삼례 토담집 매운갈비찜, 맛있게 잘 먹었습니다.

평범한 메뉴이고 큰 기대를 하지 않아서 그랬는지는 몰라도, 아주 맛있게 먹은 식당입니다. 지역에 사는 현지분들이 많이들 찾는 식당이라는 느낌을 많이 받았는데, 그렇기에 진정한 맛집이 아닐까 싶습니다. 완주여행길 참고하시길 바라겠습니다.

아래는 가볼만한 맛집 목록...

2014/06/17 - [먹는즐거움/꼭 먹어야 할 것] - ▶한국인이 사랑하는 오래된 한식당 100선... 농림수산식품부와 한식재단 선정...

역시 추천합니다.