여행이좋다 :: 진주 오래된 맛집 SINCE 1972 백년가게 진주 중앙집 초밥
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진주 오래된 맛집 백년가게 SINCE 1972 중앙집 초밥

 

오늘은 이번에 다녀온 경남 진주여행길에 첫 식사를 해결해 준 오래된 맛집 한 곳 소개할까 합니다. 진주시 동성동에 위치한 중앙집... 1972년에 처음 문을 연 50년 전통의 초밥집으로, 옛 스타일의 초밥과 어묵백반을 즐길 수 있는 곳입니다. 특별한 맛 그리고 특별한 차림의 식당이라기보다는 오랜 전통을 그대로 유지하고 있는 곳으로, 경험 삼아(?) 한 번쯤은 가볼만한 식당 중 하나입니다.

 

 

1. 위치 및 주차

 

진주 중앙집에 도착했습니다. 대로변은 아니였구요, 일방통행이 있는 좁은 길 안쪽입니다. 주차는 가게 앞으로 3-4대 정도 가능했는데, 그 이상은 아마도 알아서 해야 하지 싶습니다. 정확한 것은 아니니, 주차장소가 꼭 필요한 분은 따로 가게에 문의하고 가보시길 권해드립니다. 저 같은 경우는 운 좋게도 가게 앞에 주차를 할 수 있어서 다행이었지만, 그렇지 못한 상황이라면 다소 난감할 수도 있으니까요.

 

2. 내부 및 영업시간

 

가게내부는 평범합니다. 조금은 인간미가 없는 구조... 전체가 입식 테이블로 되어 있었구요, 테이블은 꽤나 많았습니다. 영업시간은 따로 공지가 되어 있지 않았는데, 검색을 해보니 오전 11시에서 밤 9시까지라고 되어 있네요. 그 사이 오후 3시부터 5시까지는 브레이크 타임... 일요일은 휴무...

 

3. 이력

 

1972년에 처음 문을 연 거의 50년 된 가게이구요, 중소 벤처기업부에서 선정한 백년가게 중 하나입니다. 이곳 진주시에는 여기 중앙집 외에 백년가게는 하동복집이 유일한데, 그러니까 진주에 있는 백년가게 2곳 중 하나라는 설명입니다. 오랜 전통만으로도 한 번은 가볼만한 곳이라는 의미...

 

4. 메뉴 및 가격

 

메뉴판에서 알 수 있듯이 초밥과 오뎅백반, 매운탕 등을 취급하는 곳입니다. 여행 다니면서 맛집 많이 다녀보신 분이라면 잘 아실 테지만, 이런 비슷한 메뉴를 취급하는 오래된 식당들이 도시 곳곳에 숨어있는 경우가 많습니다. 참고로 아래의 식당이 대표적인 곳... 참고로 저희는 23000원짜리 달인세트1을 주문했습니다. 초밥도 먹을 수 있고, 어묵탕도 먹을 수 있는 구성이어서...

 

[김천 대성암 본가 초밥집]... 김천맛집, 초밥맛집... 초밥도 맛나지만, 오뎅탕이 끝내줍니다. 추

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5. 차림

 

차림은 그다지 특별하진 않습니다. 초밥이 각각 8개씩이 나왔고, 어묵탕이 한그릇 중앙을 채워줬습니다. 전혀 어울리지 않아 보이는 반찬들이 몇 가지 깔렸는데, 이는 어묵백반에 나오는 찬들로 여겨지네요. 아마도...

 

이제부턴 열심히 먹기만 하면 됩니다.

 

먼저 초밥...

 

특별한 생김새는 아니구요, 아주 옛날식 비주얼의 초밥입니다. 대신, 대충 싼 느낌은 아니고 오래된 노하우가 느껴지는, 비주얼보다는 입안에서 조금 더 특별함이 느껴지는 맛과 식감의 초밥입니다. 회와 밥의 비율과 밸런스가 좋다고 할까... 밥이 너무 많다거나, 회가 너무 많은 느낌은 아닌... 문어나 새우보다는 광어 초밥이 훨씬 맛있습니다.

 

다음은 어묵탕...

 

역시 특별한 비주얼은 아니구요, 국물 맛에서 오래된 맛이 느껴지는, 노포라는 특징이 담긴 어묵탕입니다.

 

초밥과 어묵탕, 어울리네요. 그래서 아마도 이 두 가지 음식이 메인인 오래된 식당이 많은 모양입니다. 보통 사람들의 식성에도 호불호가 크게 갈리지 않은 것 같고...

 

따로 겨자가 담긴 접시를 내어주지만, 어묵을 찍어 먹으라는 양념에 간장을 넣어서 초밥이든 어묵이든 함께 먹으면 괜찮습니다.

 

그렇게 먹다보면 비워지는 한상... 잘 먹었습니다.

 

진주 중앙집 초밥...

 

말씀드린 대로 아주 특별한 차림과 특별한 맛의 식당은 아닙니다만, 50년이라는 세월을 쌓아 온 전통 때문이라도 한 번은 가볼만한 곳이라 생각을 합니다. 그다지 부담스럽지 않은 가격과 메뉴여서 추천할만한 곳... 진주 여행길 참고하시길 바라겠습니다.

 

아래는 우리나라의 오래된 맛집 목록...

 

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역시 참고하시길 바랍니다.

 

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