진주관광 그 마지막 5년만에 다시 찾은 진주냉면맛집 하연옥

진주관광 냉면맛집 하연옥

 

 

 

이번 진주여행길 다시 찾은 냉면집입니다. 하연옥... 진주냉면맛집하면 가장 먼저 떠오르는 곳으로, 5년이 지난후에 다시 방문해도 여전히 맛있게 먹은, 개인적으로 추천하고픈 냉면집이네요.

 

 

진주 하연옥에 도착했습니다. 5년전이긴 하지만, 이미 한번 와본터여서 가는 길이 그다지 생소하진 않습니다.

 

 

 

이전리뷰...▶[먹는즐거움/오래된 한식당 100] - [진주냉면 하연옥]... 경남 진주맛집... '육전' 이 고명으로, 오랜만에 맛있는 냉면 맛보고 왔습니다...

 

 

내부도 그대로이고...

역시나 손님은 많습니다. 평일인데도 불구하고...

 

 

 

메뉴판과 가격표입니다. 냉면외의 메뉴가 조금 바뀌었네요. 가격은 물냉면은 1000원, 비빔냉면은 500원이 오른 상태... 5년전 가격이라는 점을 감안한다면, 그래도 이곳은 많이 오른 편은 아닌... 저번처럼 물냉 하나와 비냉 하나씩을 주문합니다.

 

 

 

잠시 기다리면 나오는 하연옥 진주냉면... 5년전보다 양이 더 많아진듯...

 

 

 

 

먼저 비냉...

 

 

 

진주냉면하면 떠오르는 육전을 기본으로, 계란지단 오이 배 등등 올려져야 할 고명들이 푸짐하게 얹여진 냉면입니다. 특이하게도 양념장이 국물처럼 자작자작한 형태로 비벼먹기에도 좋은 구성...

 

 

 

 

육전...

얼마전 경기도 수원에서 먹었던 진주냉면집 육전과 차이가 있는...

 

 

 

관련리뷰...▶[먹는즐거움/냉면] - 경기도에서 즐기는 진주냉면 수원 냉면 맛집 박군자진주냉면

 

 

대충 휘휘저어서 한젓가락 맛을 보면, 누구라도 감탄할수밖에 없는 맛... 강해보이는 비주얼과는 달리 굉장히 산뜻하고 달달한 맛이여서, 지금 사진을 보는 순간에도 군침이 도네요.

 

 

 

다음은 진주냉면 물냉...

 

 

 

고명은 비냉과 거의 흡사합니다만, 양념장대신 냉면육수로 채워진 형태...

 

 

 

 

오히려 아주 강해보이는 비냉보다 이 물냉맛이 더 강합니다. 사람에 따라서는 조금 짜게 느껴질수도 있는 해물육수여서 그러한데요, 우리들이 가끔씩 찾는 평양냉면의 심심한 맛과는 완전히 달라, 또 묘한 매력이 있습니다.

 

 

 

면발은 메밀 함유량이 아주 높은 형태는 아닌데, 그렇다고 쫄면처럼 질긴 것도 아닙니다. 부드럽게 술술 넘어가는 질감... 여하튼, 평양냉면이나 함흥냉면과는 달리 이곳만의 특징이 확실한 곳으로, 그게 여기 하연옥만의 장점이 아니겠나 싶네요.

 

 

 

그렇게 먹다보면 금세 그릇은 비워지고...

 

 

 

 

오래된 평양냉면맛집...▶[먹는즐거움/오래된 한식당 100] - 오장동 함흥냉면... 서울 냉면맛집 물냉면 추천 오장면옥

 

▶[먹는즐거움/오래된 한식당 100] - 강서면옥... 서울시 먹거리 냉면맛집 서소문맛집 강서면옥

 

 

사실, 5년전이지만 너무 맛있게 먹었던 기억이 있기에 오히려 걱정을 했었습니다. 그 기억과는 다른 맛을 느낄까봐서... 더군다나 최근에는 심심한 맛의 평양냉면에 길들여진 상태여서 그 걱정이 더욱 컸었는데요, 기우였습니다. 평양냉면은 평양냉면대로의 맛이 있고, 이곳 하연옥 진주냉면은 이곳만의 맛이 확실히 있으니까요. 냉면 좋아하는 분이라면 꼭 맛봐야 할 그런 곳으로, 개인적으로 강추합니다.

 

 

 

 

그러면 맛난 진주먹거리 많이들 즐기시고, 재미나고 알찬 진주여행되시길 바라겠습니다.