대구 수성구 범어동 만두 맛집 추천 범어만두
대구시 수성구 범어동에 있는 범어만두를 다녀왔습니다. 이곳 범어만두는 그 지역에서는 꽤나 알아주는 오래된 만두집으로, 단골들이 많은 맛집 중 하나라고 합니다.
범어만두에 도착했습니다. 범어네거리 그랜드호텔 뒷편 식당가 한쪽... 규모는 굉장히 작은 편...
3시 30분에서 4시사이는 브레이크타임...
저희들은 정확히 12시쯔음 도착을 했습니다만, 식당은 만석... 테이블이 대여섯개밖에 되지 않은 아주 작은 만둣집인데다가, 주변으로 직장인들이 많이 찾는 식당가여서 점심시간에는 많이 붐비는 모양입니다. 약 5분정도 대기...
메뉴판과 가격표입니다. 저희는 만두를 먹으러 왔기 때문에 만두 종류로만 주문했습니다. 모듬만두 하나와 비빔만두 하나 그리고 만둣국 하나... 모듬만두는 꾼만두와 찐만두를 함께 먹을 수 있는 구성으로, 좋은 아이디어였습니다. 참고로 홀에서 드시는 분들과 포장을 해가시는 분들을 살펴보니, 오징어라이스도 많이들 찾으시더군요. 아마, 주변 직장인들이 점심으로 많이 찾는 메뉴인 모양...
잠시 기다리면 모듬만두부터 나옵니다. 모듬만두는 12알이 나오는데, 주문할때 군만두와 찐만두의 갯수를 미리 가르쳐주어야 합니다. 12알중 8개와 4개로 나눌수가 있는데, 군만두를 8개 주문하면 찐만두는 4개, 반대로 찐만두를 8개 주문하면 꾼만두는 4개 이런식으로 나옵니다. 정확히 6개씩 나오는게 더 좋을것 같은데, 이렇게 8개와 4개로 나오는 이유는 정확히 모르겠네요. 아마도 한번에 조리하는 갯수와 연관된 숫자가 아닌가 싶습니다. 조리하는 사람의 입장에서 효율적인 숫자인듯...
군만두...
맛있습니다. 사진에도 어느정도 느껴지시겠지만, 아주 맛있게 튀겨진, 맛있는 군만두의 전형적인 형태랄까 뭐 그런 느낌이네요. 타이어를 튀겨도 맛있다고 하는데, 만두를 튀겼으니 맛이 없을리가...
다음은 찐만두...
역시 맛있습니다. 군만두와 똑같은 만두지만 조리방법이 달라서 확실히 식감과 맛도 차이가 있습니다. 군만두는 고소한 맛이 일품이라면 이 찐만두는 육즙이 탁 터지는 맛이 좋은... 여하튼, 둘다 아주 맛나네요.
그렇게 군만두와 찐만두를 맛보고 있으면, 비빔만두가 나옵니다.
콩나물과 양배추가 듬뿍 얹혀진... 개인적으로는 야채가 많아서 아주 마음에 들었습니다. 재료를 아끼는 식당은 아닌듯... 참고로 만두는 8알 나왔습니다.
만두과 모듬만두의 그것과는 차이가 있습니다. 일단 크기가 조금 작았고, 만두속도 달랐는데, 만두속이 조금 더 부드러운 느낌이랄까, 두부가 더 많이 들어서 그런가... 여하튼, 조금 더 부드러운 느낌의 만두입니다. 만두피는 똑같아 보였구요.
만두국까지 나와서 완전히 한상이 차려졌네요.
만두국은 비빔만두의 만두가 들어있었습니다. 여기도 총 8알이 들어있었구요, 약간의 당면과 떡사리가 든, 시원한 맛이 좋은 만둣국이였습니다.
이젠 맛있게 먹기만 하면 되네요.
하나하나 맛보며 먹다보면 금세 그릇은 비워지고... 세가지 모두 만두라는 하나의 음식이지만, 각기 다른 조리법을 사용한 것이여서 더 재미나고 맛있게 먹었던것 같습니다. 대신, 배는 빵빵...
일단, 가장 기본이 되는 꾼만두와 찐만두는 누가 먹어도 만족할만한 그런 맛이라 생각을 합니다. 비빔만두 역시 괜찮았고... 만두국은 쏘쏘... 개인적인 평가지만, 동성로 태산만두 보다는 조금 약하고, 앞산 아래 세창만두보다는 조금 나은 정도...
관련맛집...▶태산만두... 중앙파출소, 반월당인근 맛집, 만두맛집... 속이 꽉찬 만두의 맛...
▶세창만두... 대구 만두 맛집 봉덕동 오래된 만두집... 10년전 그대로
혹, 친하신 두분이서 가신다면 모듬만두 하나와 비빔만두 하나씩 주문하시는게 좋은 방법일듯 싶고, 양이 많으신 분이라면 모듬만두 두개와 쫄면 하나로 균형을 맞춰서 드시는 것도 좋겠다 싶습니다.
그러면 맛난 만두 많이들 드시고, 알차고 재미난 여행되시길 바라겠습니다.
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