용인 백암순대 맛집 원조 토종순대 중앙식당

용인 백암순대 원조 맛집 토종순대 중앙식당

 

 

 

이번 용인여행길 마지막 식사를 해결해 준 곳입니다. 용인시 백암면에 있는 토종순대 중앙식당... 백종원의 3대천왕 등 다양한 방송매체에서도 소개가 된 백암순대 원조집 중 하나로, 백암순대 원조맛집을 꼽을때 빠지지 않고 언급되는 식당입니다.

 

 

 

용인 중앙식당에 도착했습니다. 도착해서보니, 눈에 익은 위치... 예전 용인여행길에 먹었던 제일식당과 지척... 제일식당 역시나 용인 백암순대하면 빼놓을 수 없는 원조맛집으로, 두집이 아주 가깝습니다.

 

 

 

식당 내부는 평범하구요. 마침 식사시간이여서, 가게안은 거의 만석...

 

 

말씀드린대로 이런저런 방송에 자주 소개가 된 곳입니다.

 

 

 

메뉴도 심플하네요. 순대국과 순대가 전부... 참고로 저희는 순대국 하나와 모듬순대 대짜로 하나 주문했습니다. 소짜에는 순대만 적힌걸로 봐서, 소짜는 순대만 나올지도 몰라...

 

 

 

김치 깍뚜기 새우젓이 먼저 서빙이 되고...

 

 

 

순대 한접시가 나옵니다.

 

 

 

지난번에 먹었던 제일식당 순대와 비슷한듯 하지만 차이가 있네요. 일단, 야채를 주로 채운, 야채순대...

 

 

 

가장 큰 차이점은 제일순대는 내장부위가 거의 전부였다면, 이곳 중앙식당은 머릿고기가 거의 전부... 개인적으로는 내장을 더 좋아라해서 약간 아쉬웠는데요, 아마도 두집의 가장 큰 차이가 이 부분일것 같습니다.

 

 

 

그러다보면 순댓국이 나오면서 한상이 차려집니다.

 

 

 

용인 중앙식당 순댓국...

 

 

 

순대와 머릿고기... 역시, 내장이 주였던, 제일식당과 차이가 있네요.

 

 

 

순대 역시 비슷하면서도 차이가 있는... 머릿고기만 사용한 것은 아마도 냄새를 줄이기 위한 방법이 아니였나 추측해보는데요, 내장을 사용하지 않은 순대국이여서 확실히 돼지냄새나 잡내는 많이 나지 않습니다.

 

 

 

밥을 말아서 한숟가락...

무조건 맛있는...

 

 

 

 

고기 종류입니다. 간을 제외하곤, 거의 머리부위의 고기들...

 

 

 

순대는 야채순대... 순대 역시나 잡냄새가 거의 나지 않습니다. 냄새에 민감한 여성들도 충분히 도전할 수 있는...

 

 

 

그렇게 여행길 마지막 식사를 용인 백암순대 중앙식당에서 맛나게 해결했네요. 맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

 

 

 

순대하면 떠오르는 곳, 천안 병천순대와 이곳 용인 백암순대...

개인적으로 여행하면서 모두 두어차례 맛보았습니다만, 우열을 따지긴 어려울 것 같습니다. 여하튼, 우리나라를 대표하는 순대들이니, 꼭 그 지역을 여행하면 맛보시길...

 

 

 

아래는 위에 언급한 제일식당과 예전 여행길에 먹었떤 병천순대 맛집 몇군데입니다. 가시는 여행길 참고하시길 바랍니다.

 

 

2018/09/20 - [먹는즐거움/곰탕 국밥 탕류] - ▶수요미식회 순댓국 추천 용인 백암순대맛집 제일식당

 

 

2018/08/23 - [먹는즐거움/곰탕 국밥 탕류] - ▶천안먹거리 병천순대 원조 맛집 충남집 순대국밥

 

 

2015/08/01 - [먹는즐거움/오래된 한식당 100] - ▶청화집... 천안 먹거리 순대의원조 병천순대 맛집...

 

 

 

 

그러면 맛난 식사되시고, 재미나고 알찬 용인여행되시길 바라겠습니다.