여행이좋다 :: 60년 전통의 오래된 백년가게 경남 김해맛집 대동할매국수
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경남 김해 맛집 백년가게 대동할매국수


경남 김해 맛집 대동할매국수



오늘은 아주 오래된 전통의 국수집 한군데 소개할까 합니다. 이번에 다녀온 경남 김해여행길 저녁식사를 해결하게 해준 곳, 대동할매국수... 이곳은 1959년 처음 문을 연 60년 전통의 노포로, '맛있는 녀석들' 등 다양한 매체에서 소개를 한 식당이기도 합니다. 중소벤처기업청에서 선정한 백년가게에도 선정된 곳...





김해 대동할매국수집에 도착했습니다. 위치가 묘한데(?), 오래되 보이는 강변마을 한쪽... 아마도, 주변이 예전에는 장터가 아니였을까 추측되는데요, 역시 오래되어 보이는 이런저런 식당들 중간에 자리잡고 있습니다.




경남 김해 맛집 대동할매국수



SINCE 1959년... 한우물가게... 백년가게...


경남 김해 맛집 대동할매국수



영업시간은 오전 10시부터 오후 7시까지구요, 오후 3시에서 3시 30분 사이에는 쉬는 시간... 휴무일은 매주 월요일이네요.




가게내부는 평범합니다. 백년가게라는 타이틀 때문에 아주 오래된 허름한 식당을 상상했었는데 그렇진 않았구요, 아마도 최근에 새로 지은 건물이거나 새로 리뉴얼을 했거나 그랬던 모양입니다.





메뉴판과 가격표입니다. 메뉴판이라 부르기도 뭣한데, 오로지 국수 한가지만 취급하는 곳이기 때문입니다. 국수보통 4000원, 곱배기 5000원... 참고로 저희는 보통 하나와 곱배기 하나씩을 주문했습니다.


경남 김해 맛집 대동할매국수



국수를 기다리는 동안 찍은 사진 한장... 국수 맛있게 먹는 방법...




육수가 든 주전자와 함께 주문한 국수가 서빙됩니다.


경남 김해 맛집 대동할매국수



일단, 육수가 굉장히 찐해서 인상적입니다. 오로지 멸치만 우려낸 육수로 거의 진국에 가깝습니다. 멸치만으로 이런 밀도의 육수를 뽑아낼수 있을까 싶을만큼, 진한 육수...




곱배기와 보통의 양을 비교해봅니다. 사실, 국수의 양이 그다지 많은 편은 아닙니다. 보통은 아주 일반적인 식사량을 가진 여성분들에게 어울릴만한 양이고, 곱배기는 국수를 좋아하는 여성분 혹은 아주 일반적인 식사량을 가진 남자들에게 맞을만한 양... 국수를 좀 좋아한다 싶은 남성분은 곱배기로도 모자랄수가 있겠습니다.


경남 김해 맛집 대동할매국수




보통으로는 국수 맛있게 먹는 방법의 비빔국수식으로 먹어보기로 합니다.


경남 김해 맛집 대동할매국수



먼저 땡초를 입맛에 맞게 첨가를 하구요.





참기름을 두어방울 넣습니다.




그런 다음 육수를 살짝 붓고...




휘휘 저어서 비비면 아래와 같은 비주얼...




맛은 우리들이 가끔씩 먹는 비빔국수보다는 자극이 덜한 스타일로, 담백하고 깔끔한 맛의 비빔국수가 됩니다. 살짝 단맛도 도는데, 그 이유는 잘 모르겠네요. 단무지나 양념장에 단맛이 첨가된 것 같기도 하고...




이건 여담입니다만, 그러고보면 이런 종류의 오래된 국수집에서 단무지를 채썰어 고명으로 얹인 경우를 상당히 많이 본 것 같습니다. 아마도, 아주 예전에는 단무지가 필수 고명이 아니였나 싶기도 하는... 예전, 근처인 부산의 구포국수집에서도 비슷한 형태의 국수를 먹은 기억이 있는데, 여하튼 오래된 스타일의 국수집은 이곳 대동할매국수집과 흡사한 느낌입니다.



2019/10/14 - [먹는즐거움/면류 국수류] - 경북 경산 국수 맛집 생활의달인 국수집 정평할매국수



2015/06/13 - [먹는즐거움/면류 국수류] - 이가네 구포국수... 부산 먹거리 구포시장 맛집, 이원화 구포국수...



다음은 곱배기로 물국수를 만들 차례...


경남 김해 맛집 대동할매국수



그냥 육수만 넉넉하게 부으면 됩니다.




경남 김해 맛집 대동할매국수



이젠 맛있게 먹기만 하면 되네요.




면발이 부들부들 한 것이 그냥 마구마구 목구멍을 쉽게 넘어갑니다. 좀 독특했던 것은, 아주 강한 육수맛이 국수를 먹을때는 크게 느껴지지 않는다는 점... 땡초의 매운맛까지도 크게 느껴지지 않았는데요, 오히려 살짝살짝 도는 단맛이 매력적인 국수입니다. 여하튼, 누가 가더라도 쉽게 한그릇은 비울만한 맛의 국수집...






그렇게 여행길 오래된 국수집에서 맛있는 저녁식사 한끼 해결했습니다.




경남 김해맛집 대동할매국수...


국수라는 음식이 아주 특별하거나 특이한 음식이 아니여서, 다른 국수집과 확연하게 다른 뭔가가 있다고는 말하기 어렵겠습니다. 말씀드린대로, 국수라는 음식이 그러하니까요. 하지만, 그냥 편한 마음으로 식사한끼하기에는 좋은 식당이니, 그것만으로도 가볼만한 가치는 충분하겠습니다. 60년 전통의 백년가게라는 특별한 타이틀까지 붙은 곳이니...





아래는 중소벤처기업청에서 선정한 백년가게의 목록들... 가만히 보니 여기 대동할매국수는 빠져있는데, 이 목록을 발표한 이후에 다시 선정이 된 곳이여서 그런 모양입니다. 어쨌건, 여행길 참고하시길 바라겠습니다.



2019/09/08 - [먹는즐거움/꼭 먹어야 할 것] - 전국 맛집 지도 백년가게 목록 2019 100년가게 맛지도



2014/06/17 - [먹는즐거움/꼭 먹어야 할 것] - 한국인이 사랑하는 오래된 한식당 100선... 농림수산식품부와 한식재단 선정...





그러면 맛난 국수 많이들 드시구요, 오래되고 역사가 깊은 맛난 맛집 많이들 즐기시길 바라겠습니다.

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