대구 칠성시장 보리밥집 녹원 보리밥 칼국수 찹쌀수제비

대구 칠성시장 보리밥집 추천 녹원 보리밥 칼국수 수제비

 

오늘은 김장 준비를 하려고 다녀온 대구 칠성시장 나들이 길에 먹은 보리밥집 한 곳 소개할까 합니다. 녹원 보리밥 칼국수... 칠성시장 안쪽에는 보리밥과 칼국수를 취급하는 작은 식당들이 많은데 그중 한 곳으로, 깔끔한 맛의 반찬과 깔끔한 차림이 좋아서 추천할까 합니다. 대구 칠성시장 안에는 이곳 외에도 비교적 저렴한 가격에 즐길 수 있는 보리밥집이 여러 곳 있으니, 참고하시길 바라겠습니다.

 

대구 칠성시장 보리밥집 녹원 보리밥에 도착했습니다. 보통은 안쪽 길에 보리밥집이 한 줄로 쭉 늘어서 있는데, 여기는 포장마차처럼 따로 자리 잡고 있더군요.

 

안에는 사진처럼 일자로 된 좌석이 있습니다.

 

그리고 테이블 위에는 보리밥용 반찬들이 놓여 있구요.

 

메뉴판과 가격표입니다. 보리밥 5천 원, 칼국수 4천 원, 찹쌀수제비 6천 원... 참고로 저희는 보리밥 하나와 찹쌀 수제비 하나씩을 주문했습니다. 이건 여담입니다만, 주변에 있는 다른 보리밥집은 가격이 4천 원이어서 천 원정도가 비싼 편이고, 찹쌀수제비 또한 천 원 정도가 비싼 편인데, 대신 음식이 깔끔하다는 장점은 있습니다. 찹쌀 수제비는 찹쌀로 만든 새알 옹심이가 든 것...

 

보리밥을 주문하면, 사진처럼 커다란 대접에 밥을 담아서 줍니다.

 

비벼서 먹는 용도로 사용되는 된장찌개... 서너 숟가락 정도의 양... 이걸로 밥을 비비면 더 깔끔한 맛입니다. 고추장보다는...

 

숭늉이 나오구요, 국으로는 시래깃국이 나왔습니다. 비지찌개와 선택할 수가 있는데, 저희는 시래깃국으로 선택을 했습니다.

 

그렇게 차려진 한상... 원하는 나물을 원하는 양만큼 대접에 담으면 됩니다.

 

된장찌개를 넣어서 야무지게 비빈 다음에 한 숟가락... 맛이 없을 수가 없습니다. 참고로 비빌 용도로 쓰이는 고추장도 있었지만 저희는 고추장은 넣질 않았고, 된장찌개만으로 비볐습니다. 말씀드린 대로, 그렇게 비비면 더욱 깔끔한 맛이니까요. 기본적으로 여기 녹원 보리밥의 반찬들은 굉장히 신선하면서도 깔끔한 맛이었는데, 그래서 다른 집보다 천 원을 더 받지 않나 하는 생각도 해봅니다. 따라서, 자주 이용하는 사람들은 호불호가 나뉠 수도 있겠습니다. 아무래도 천원이 비싸니...

 

비빔밥을 먹다 보면 나오는 찹쌀 새알 옹심이 수제비...

 

양도 많고 맛있어 보이는 수제비입니다.

 

말씀드린 대로, 찹쌀 새알 옹심이...

 

국물은 들깨가루를 넣어서 묵직하면서도 고소한 맛입니다.

 

북어와 미역을 시원한 맛까지 겸한... 해장용으로도 좋아 보이네요.

 

그렇게 둘이서 보리밥 한 그릇과 새알 옹심이 수제비로 맛있는 식사를 즐기고, 김장용 장을 보기 위해 칠성시장 여기저기를 열심히 돌아다녔습니다.

 

말씀드린 대로, 오늘 소개해드린 이곳 녹원 보리밥 외에도 칠성시장 안에는 많은 보리밥집이 있습니다. 오늘 소개해드린 곳은 5천 원이지만 다른 대부분의 가게들은 4천 원이니, 둘이서 맛있는 식사를 하더라도 8천 원이면 가능한... 여하튼, 칠성시장 가면 식사는 이 보리밥집으로 추천해봅니다. 시장의 풍경도 감상하고, 저렴하고 맛있는 식사까지 즐길 수 있으니... 대구 여행길 참고하시길 바라겠습니다.

 

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