[산정 논메기 매운탕]... 대구10미 논메기매운탕 맛집... 대구 원조 논메기매운탕...

대구10미 중 하나인 논메기매운탕 맛집을 찾아 봤습니다. 사실 많은 대구10미들이 그러하듯이, 이 논메기매운탕도 대구에서 유명하다는 사실을 대부분의 대구사람들도 잘은 모릅니다. 저 또한 그러했구요.

뭐 어찌되었건 그런것과는 상관없이 대구10미라고 하니, 대구 원조 논메기매운탕 집 중 하나라는 '산정 논메기 매운탕' 집을 찾아가서 그 맛을 보았네요.

참고로 논메기매운탕은 성서계대를 지나 다사읍 문양리라는 아주 외곽동네가 원조이고, 그곳에서 논메기매운탕이 시작되었다고 하니까 가급적이면 그곳에 가서 맛을 보는게 좋다는 생각이 들어서 그 동네를 방문했습니다. 따라서 차가 없으면 찾아가기가 조금 불편하구요, 혹 대중교통을 이용하실분은 지하철을(2호선 종점 문양역) 이용하시는게 나을듯 싶네요.

 

 

이곳 서재 문양리에 가면 곳곳에 논메기매운탕집이 보입니다. 뭐 대충 아무곳에 들어가도 아마 비슷한 맛이리라 생각이 들지만, 이곳저곳 눈팅으로 살펴본 결과 여기 '산정 논메기 매운탕' 집이 가장 괜찮은듯 보여서 찾아가 보게 되었습니다.

일단, 한적한 곳에 위치한 식당에 들어가서 자리에 앉았습니다. 환갑은 넘어 보이는 나이 지긋한 노부부 한쌍이 맛있게 식사를 하고 계시더군요. 이 논메기매운탕이라는 음식이 일반적으로 젊은이들이 자주 찾는 메뉴는 아닌지라... 여하튼, 저도 이전까지는 웬지 매운탕 종류랑은 친하지가 않았는데, 최근 몇번 메기매운탕 맛을 보고는 왜 사람들이 메기매운탕 메기메운탕 하는지를 알게 된것 같습니다. 그만큼 아주 맛이 좋은 음식이 메기이며, 메기매운탕이라는 설명정도 되겠네요....

메뉴판과 가격표를 사진에 담고...

저희는 메기매운탕 소짜를 주문했습니다...

 

 

잠시 기다리면 밑반찬 몇가지가 준비 됩니다... 뭐 보시다시피 별건 없습니다...

 

 

 

그리고 잠시 더 기다리면 매운탕 냄비가 들어오는데요, 한가지 재미났던건 여기 '산정 논메기매운탕' 집은 저희들이 보는 앞에서 메기의 뼈와 살을 발라 주신다는 점입니다. 그러니까 살을 벗겨내고 뼈는 바로 가지고 가시더군요. 메기는 한번 익힌데다, 워낙에나 살이 부드러워서 살이 그냥 막 벗겨지더라는...

사진은 아주머니의 손놀림이 워낙에나 빨라서 많이 흔들렸네요...

 

 

 

 

 

살을 다 발라내면, 이런 비주얼이 됩니다...

 

 

그러면, 진짜 논메기매운탕 한상이 준비가 되는 것이구요...

 

 

많은 매운탕이 그렇듯이, 논메기매운탕도 푹 끓여야만 그 맛이 더 있고 진국이 됩니다. 덜 끓은 상태에선 비린내를 비롯해서 이것저것 냄새도 나고, 그래서 맛이 훨씬 못하니 꼭 메기매운탕을 드실땐 충분히 끓이시길 권해 드립니다...

끓는 동안 참지 못해 밥 몇숟가락 먹었네요...

 

 

끓는 동안 논메기매운탕을 살펴 봤습니다.

살이 아주 푸짐한 메기가 충분히 들어간 메기매운탕이였습니다. 큼직한 놈으로 서너마리는 들어간듯 보였는데요, 살도 부드러운것이 여하튼 푸짐하면서도 맛난 메기 매운탕이였네요.

국물도 끓을수록 진국이 되고...

 

 

계속해서 끓입니다. 따로나온 물만두도 몇개 넣어보고... 특이하게 여긴 메기매운탕에 수제비가 없네요. 어디서 보니까 수제비가 비린내를 잡아준다고 하던데... 비린내가 나질 않으니, 뭐 수제비를 넣을 필요는 없겠습니다만...

 

 

 

충분히 끓었다 싶으면, 불을 낮추고(그런 상태에서 계속 끓이는게 더 맛있습니다.) 각자 작은 그릇에 퍼서 메기매운탕을 먹습니다. 안드셔보신 분은 모르시겠지만, 이 메기라는 생선이 굉장히 식감과 맛이 좋은 생선입니다. 부드러우면서도 입안에서 씹히는 식감도 좋고... 혹 생긴 모습 때문에 거부감이 있으셔서 한번도 드셔보시지 못한 분은, 언제고 꼭 한번 맛있게 한다는 메기매운탕집에 가서 드셔보시길 권해 드립니다. 여하튼, 굉장히 맛있는 음식이 메기매운탕입니다...

 

 

 

계속 끓여가면서 열심히 먹습니다. 끓이면 끓일수록 더 진국이 되고...

여기 산정 논메기매운탕은 양도 제법 많았습니다. 이때 아주 시장한 상태에서 찾아갔던 터라 무척이나 열심히 먹었는데, 겨우겨우 다 먹었다는... 먹기 전엔 공기밥을 더 주문할까 고민도 했었는데, 결국 주문을 안 하길 잘했다는 생각이 들었네요...

 

 

 

 

그렇게 먹다보면 어느새 그릇은 비워집니다...

대구 원조 논메기매운탕집 산정 논메기매운탕, 아주 맛있게 잘 먹었네요. 정말 맛있는 메기매운탕 맛집이 맞는듯 합니다...

 

 

오늘 방문한 대구10미 중 하나인 논메기매운탕 맛집, '산정 논메기매운탕' 에 대한 개인적인 생각입니다. 대구 원조 논메기매운탕이 맞냐 아니냐를 떠나, 아주 맛있는 메기매운탕맛집은 분명했던것 같습니다. 말씀드린 대로 이 메기매운탕이라는 음식이 젊은이들이 자주 찾는 메뉴는 아니긴 하지만, 그리고 저 또한 역시 거의 접해보지 않은 메뉴이긴 하지만, 최근 들어 몇번 먹어본 메기매운탕이라는 음식은 굉장히 맛있는 음식이였던것 같습니다. 아마 계속해서 종종 생각이 나지 않을까 생각이 드는데요, 혹 한번도 접해보지 않으신 분은 근처에 메기매운탕 잘한다는 집에 가셔서 꼭 한번 드셔보시길 권해 드리고 싶습니다. 메기라는 생선을 조금 과장하자면, 아주 질좋은 소고기의 식감과 맛에도 절대로 뒤지지 않는 그런 맛을 가진 음식이라는 생각이 드네요. 여하튼, 메기매운탕 강추합니다...

대구10미 논메기매운탕에 대해서 이야기하다가 갑자기 메기매운탕 예찬으로 넘어 갔네요.

여하튼 '산정 논메기매운탕', 언제 이쪽 서재 문양쪽으로 오실일이 있으시면 한번 들리셔도 후회하지 않을만한 식당이라는 생각이 듭니다.

전 아주 맛있게 잘 먹고 왔네요...

잘 다녀왔습니다.