건짬뽕 달인 광주 짬뽕 맛집 영발원

생활의 달인 건짬뽕의 달인 광주 짬뽕맛집 영발원

오늘은 이번 광주여행길에 맛있는 점심 한끼 해결한 중국집 한곳 소개해드리겠습니다. 광주시 북구 임동의 영발원... 생활의 달인이라는 프로그램에서 건짬뽕의 달인으로 선정된 타이틀을 가진 이곳은, 짬뽕맛이 좋아서 많은 이들이 찾는 광주의 짬뽕맛집 중 한곳입니다.

광주 영발원에 도착을 했습니다. 먼 발치에서도 보이는 대기줄... 점심시간에 맞춰서 갔더니, 조금 기다려야했네요.

건물 뒷쪽에 차를 주차할만한 주차장이 있습니다. 다만, 그다지 넓은 편은 아니여서, 사람들이 몰리는 시간에는 주차하기 어려울수도 있겠습니다.

오후 2시30분부터 오후 5시까지는 브레이크타임... 그리고 매주 일요일은 휴무라고 하네요.

생활의 달인 건짬뽕의 달인...

가게 내부는 평범합니다. 동네에 하나씩은 있는 중국집... 다만, 손님들이 몰리는 타임에 방문을 해서, 주변으로 정신없이 바쁘더라는...

메뉴판과 가격표입니다. 여느 중국집과 똑같이 다양한 음식들을 취급하고 있었구요, 저희는 9000원짜리 건짬뽕 하나와 7000원짜리 그냥 짬뽕 하나씩을 주문했습니다.

잠시 기다리면 먼저 건짬뽕이 서빙됩니다. 아마도, 바쁜 시간에는 같은 메뉴를 주문하지 않으면, 동시에 음식이 나오지 않을수도 있겠습니다. 어쨌거나, 건짬뽕 비주얼은 아래의 사진과 같구요, 대구 경북쪽에서 많이 취급하는 야끼우동과 흡사한 형태로 보였습니다. 비빔짬뽕이라는 이름을 사용하는 곳도 있는데, 어쨌건...

휘휘 저어서 비비면, 아래와 같은 상태...

한젓가락 맛을 봤습니다. 그런데...

조금은 강한 맛이라 예상을 했지만, 강한 느낌이 아닌 아주 부드러운 맛... 대구 경북쪽의 야끼우동은 강한 맛을 내는 식당이 많은데, 이곳 영발원 건짬뽕은 그런 스타일이 아닙니다. 정확한 비교일지는 모르겠습니다만, 예전 군산과 익산 여행길에 먹었던 물짜장이 떠오르는 형태로, 짬뽕을 물짜장처럼 만들어 낸 맛입니다. 그러니까, 물짬뽕이랄까...

2019/08/02 - [먹는즐거움/짬뽕 중국음식류] - ▶군산 중국집 맛집 군산 빈해원 물짜장 별미 고추초면 추천

2019/07/24 - [먹는즐거움/처음 먹어본 것] - ▶고추짬뽕 맛집 정석 성지 익산 신동양 삼선 물짜장도 괜찮습니다

푸짐하고 신선한 건데기가 이곳 영발장 음식들의 특징... 나중에 나오는 짬뽕도 건데기가 실하고, 신선합니다.

건짬뽕을 감상하고 있으면 나오는, 일반 짬뽕...

굉장히 깔끔해보이는 스타일의 짬뽕...

국물부터 맛을 봤습니다. 비주얼에서 느껴지는 맛 그대로, 아주 깔끔한 맛... 불맛이 도는 옛맛 스타일의 짬뽕이 아닌, 시원하고 구수한 스타일로, 깔끔한 맛의 짬뽕 좋아하신다면 이곳 짬뽕 맛있게 드실겁니다. 강하지 않은 맛이여서, 여성분들도 맛있게 먹을만한 스타일...

면발은 기계 느낌이 너무 많이 나서, 솔직히 조금은 별로...

건짬뽕과 그냥짬뽕을 사이좋게 나누어 가면서 맛있게 먹기 시작했습니다.

여행길 마지막 식사인데다, 조금 기다렸다가 먹은 식사여서, 보다 더 맛있게 느껴지는...

그렇게 여행길 마지막 식사를 광주 영발원에서 끝마쳤습니다.

2015/02/23 - [먹는즐거움/꼭 먹어야 할 것] - ▶블로거들이 추천한 전국 짬뽕 맛집 지도, 전국5대짬뽕 맛집 포함...

광주 영발원 건짬뽕과 그냥 짬뽕...

짬뽕 좋아하는 분이라면 여행길 한번 가볼만한 곳입니다. 건짬뽕은 기대했던 것과는 다른 스타일이여서 조금은 놀랐는데, 어쨌거나 색다른 음식 하나 접해본 것이여서 나쁘진 않았네요. 여하튼, 참고하시길...